有需要酒酿/醪糟的吗?自家做的
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作者:woding (等级:3 - 略知一二,发帖:2304) 发表:2010-06-19 13:55:22  17楼 
新增酸梅汤,适合聚会,烧烤,火锅不是用超市里的酸梅粉兑水的哦,用料丰富:乌梅、甘草、陈皮、雪梨干、冰糖、桂花,煮一小时制成。味道酸甜爽口。从冰箱里拿出来,再撒几块冰块,比吹空调还要爽。每次我在家请朋友吃饭,酸梅汤都被一抢而空,连男性朋友都不要喝红酒啤酒,要喝酸梅汤。适合聚会烧烤、火锅、野餐,解腻解酒,润喉去火,清凉爽口。 500ml卖1.5一瓶(如果用袋装就卖1块)。5L卖10元,用大密封袋装。建议聚会的朋友用保温桶带上酸梅汤,到了用餐的时候倒点冰块进去,配烤肉或者辣火锅,非常合适。(如果瓶内有少许沉淀没关系,那是沉下去的桂花。) (more...)
酒酿配料:糖桂花,糖蒸核桃仁
糖桂花,用冰糖和桂花制成,琥珀色,浓度要比蜂蜜稠,很甜,带着浓浓的桂花香。配酒酿汤圆吃,出锅前放一匙进去调味。或者平时抹面包吃也是可以。50G一盒卖0.8元,两盒1.5元。一盒大概有三大匙,六小匙。 ###糖蒸核桃碎,把生桃仁用搅拌机打成碎粒,拌上白糖,上锅蒸制而成。香甜可口。配酒酿吃就不用再放糖了,酒酿煮好后按个人口味放一两匙进去同煮一分钟出锅。100g一盒卖3块,能煮三到六次。







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