我们家这道菜已经吃了N年了，从来都什么问题啊！而且我家儿子是个对食物很有讲究的人他可以排队等两三年，花几百美金在大四去修一门有关葡萄酒欣赏的热门课程。。。 记得第一次我拌好了三文鱼鱼生叫他尝一口，他先是坚决不吃，后来我用激将法说：嗨！你连这点冒险精神都没有，以后也很难到社会上去独闯吧？！ 结果他说：你给我买了保险没有？ 我说早买了啊！ OK！他吃了一口，就接着说：妈妈我还可以再吃一口吗？ 从此他欲罢不能啦。。。。。。 我还有一道招牌菜是有入中国名菜系列的－－－血蛤，也是我们儿子在第一次试吃的时候问过我：有没有给我买保险啊？ 从此也是欲罢不能的。甚至他从美国放假回新下了机场就问我：妈妈有没有买好毛蛤啊？ 不过，同样用这招叫儿子试吃榴莲，就没有什么成功。。。儿子果然也就没有在南洋留连忘返了。。。 ：） ：）

燕瘦环肥，个人各爱，见怪不怪。百度了一下，大家都认为三文鱼最好吃法还是作生鱼片就像有人爱吃瘦肉，有人偏爱吃肥肉，没什么好大惊小怪的吧？！东坡肉不就是大块肥肉加花雕酒炖出来的嘛！ 百度了一下，大家都认为三文鱼最好的吃法还是作生鱼片，才能够保持原汁原味的最大营养。 假如只吃店里卖的生鱼片主要是鱼背部分的话，虽然口感不油腻了，但是营养就少了很多了。因为三文鱼的丰富营养是包括其富含omega-3的鱼油在内的。而鱼油是在三文鱼的鱼头，鱼肚，鱼皮，鱼尾部分才相对含量比较多。omega-3的鱼油是对心脑血管对养颜除皱都是很有功效的。 所以我们家经常买全鱼来吃，就是除了拿鱼背部分作美味生鱼片之外，还要多吃三文鱼的其他含油多的部分。鱼头鱼尾鱼骨可以做鱼头琪士蘑菇浓汤，鱼肚鱼皮可以不用放油去低温香煎同烤青椒西芹。。。再放些洋葱更鲜香美味。。。 三文鱼，今秋最肥美： http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/22/content_3812602.htm 如果自家能够做得好的菜，何必上酒楼去吃？ 呵呵！还要先想好了万一吃坏了要怎么投诉－－－胃口都先倒了一半！ 如果是食补能够补充解决的深海鱼油，何必再化大钱去店里买鱼油丸？ 呵呵！人跟人，真的是很不一样啊！ ：） ：）