金文泰的黄土地西安小吃
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作者:
叫我石榴
(等级:
3 - 略知一二
,发帖:1763)
发表:2011-03-14 21:01:30 32楼
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在 emma 的大作中提到:
那个大娘就是老板巨拽无比。爱理不理,点多了还揶揄你几句。 我想请他多加面筋结果被批评了,说这些都是按份的,有多少凉皮就出多少面筋。后来再也不敢对人家提要求了。
有多少洗面就出多少面筋,面筋是拿和面洗出来的
所以很难的有嚼头,擀面皮比米面皮好吃就在有面筋
做人要淡定,努力学习中
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