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作者:明日天使 (等级:11 - 出神入化,发帖:25844) 发表:2011-12-12 18:39:19  楼主  关注此帖
#华新食神# 试吃第一站: 蜀渝火锅 吃货们骚动起来!! 神马?竟然有不要钱的饭? 火锅控们,怎么可以错失任何吃火锅的机会?! #华新食神# 试吃第一站: 蜀渝火锅 时间: 2011年12月18日中午12:00在蜀渝火锅集合 地点:蜀渝火锅,牛车水12 mosque Street Singapore(059492) 价格:免费 活动内容:吃! 人数:8人以内 当然,作为食神,光是能吃是万万不行滴,吃完还得点评1,2 名额有限,请大家争相报名,如果没有被选上,请不要灰心,继续活跃于华新食全食美版,改次再吃!! 如果有疑问请跟帖,或者联系食版版主 星星雨 同学! ------------------------------------------------------ 基本点评模式(当然,你可以自由发挥,让你的舌尖带动你的笔尖~) 自我口味评价: e.g., 无辣不欢/爱吃清单小食 试吃总评价:( 可从色香味,分量 服务 环境 等等方面评价) e.g. 太tmd好吃了! 简直人间美味 或者 从来没吃过这么难吃的东西。 好的地方: e.g., 够辣, 够鲜, 服务很好 不足的地方: e.g., 分量不够。 是否还会再光顾: e.g., 一定会去 其他具体评价小结: 报名链接: Loading... 蜀渝火锅基本介绍 (more...)
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作者:明日天使 (等级:11 - 出神入化,发帖:25844) 发表:2011-12-18 22:46:47  2楼 评分:
====试吃点评区,热烈欢迎大图真相帖!====速速前来报道~
我来点评,70分
环境:地儿还挺好找的,就在重庆烤鱼旁边。2层店面,估计是刚开张,人并不多,我们前后也就各有一桌而已。所以并不喧杂,是个适合小聚的地方。顺便,卫生间很干净,加分。

服务:服务员态度都不错,并不过分热情守着你,可是总适时的给你添茶换碟的。看见我们试图将一盘牛肉倒进去,赶紧跑来说这个要一片一片的下。

味道:
凉菜1,泡椒凤爪,味道很不错,虽然很辣,但是胜在鲜辣,回味啊
凉菜2,口水鸡,鸡肉还挺嫩,调料也不错
凉菜3,凉粉,这个有点一般,不是很入味哪

热菜,麻辣香锅,离我有点远,懒得站起来,哈哈,但是从偶尔的几片土豆洋葱的,味道还是很不错的。

主菜:冷锅鱼,据说鱼是热的,汤是冷的。但我们菜上了等了一阵,所以都是温的了。给我们上的是鲢鱼头,说是鱼头。其实只是整鱼去掉了鱼尾,所以还是很大份的。鱼很新鲜,但是汤实在是太油了,我在想,要是鱼不放在汤里也许味道更好?(当然,我本身也算是偏重食材原味的人。所以一家之言哈。)

火锅:鱼吃得差不多了之后,就开始开火热锅(就还是原来一锅汤),然后就跟普通的火锅差不多了。说是中辣,其实还是挺辣的。个人比较喜欢牛肉,虾丸,茼篙,千张,白菜。但是总的来说,没有很大的亮点。

总结,一般以上,也许路过会再去,不属于去了之后还朝思暮想的店。
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