吃货们必须围观，新加坡超市特工队之牛奶评估第一波 (不专业的我不转）这是职业病, 去超市买东西的时候总是忍不住比较营养成分, 费力找到保质期最晚的产品确保买回家的东西最新鲜. 每次吃前都要照相和朋友讨论口感风味, 所以不如写博客吧, 把普通消费者日常会买的快消产品做个简单的横向评估. 就从最熟悉的牛奶开始.
五月底的一个周末我跟同伙@Shining_Yvonne一大早跑去荷兰村的Cold Storage超市买了柜上所有的全脂鲜奶,一共八种, 按照姓名首字母排队照相.其实这些个牛奶大部分在其他超市也很常见. Farmhouse和Meiji都是我自己平时喝的牌子, First Choice是Cold Storage的私家品牌, 价格的优势一下子体现出来, Greenfield这个奶我发现星巴克在用, 红色包装的Horizon,听同事说这个牛奶在美国当地卖得很便宜(又一个哈根达斯的例子), 又听朋友说,喝有机奶不长痘痘, 我想说这个牛奶在新加坡真的不是一般的贵, 后面就知道了. Magnolia和Marigold应该是最大的竞争对手, 但不知道为什么就是对Magnolia多一些信赖跟偏爱. Pura其实应该也是F&N做的, 所以跟Farmhouse,Magnolia是一家人,奶源不同而已.
图一 牛奶开会
图二 牛奶干杯
评估正式开始, 我们从三个方面入手: 1) 产品信息;
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求科普：请问这些奶为啥没开封的情况下有那么长的保质期？
俺小时候直接去挤的牛奶为啥密封放冰箱几下就坏了？真空原因，消毒原因？求科普
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