RE: 马龙白兰度的主题:“求科普:请问这些奶为啥没开封的情况下有那么长的保质期?”
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作者:Shining_Yvonne (等级:2 - 初出茅庐,发帖:2) 发表:2012-06-14 23:52:54  楼主  关注此帖评分:
求科普:请问这些奶为啥没开封的情况下有那么长的保质期?俺小时候直接去挤的牛奶为啥密封放冰箱几下就坏了?真空原因,消毒原因?求科普
RE: 马龙白兰度的主题:“求科普:请问这些奶为啥没开封的情况下有那么长的保质期?”
哈哈,为了回答这个问题,我还专门注册了华新的账号。
没错,这是因为自家记得牛奶没有经过消毒,因此细菌的繁殖很快,导致了牛奶变质。
这些冰柜里摆放的牛奶,是经过了巴氏消毒法这道工艺(Pasteurization),牛奶在大于70度的高温下,大部分病菌已被杀死,所以达到了延长保质期的效果。
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作者:Shining_Yvonne (等级:2 - 初出茅庐,发帖:2) 发表:2012-06-17 18:28:26  2楼
亲,超市特工队来食版盖个楼吧,定期推出各种食品的评估报告斑斑说,给你们的打红桃哦!
HuaHua和Yvonne谢谢大家的关注:)
没想到超市特工队的第一帖就这么火爆。HuaHua和Yvonne本来是post在新浪博客上的,想和朋友们share一下自己的心得。然后莫名其妙被熊猫转载到了华新,然后就受到了这么多的关注。HuaHua和Yvonne好开心哟~
要不下次我们直接就在华新发帖了?
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