再磕冰皮月饼，这次很成功，多图，给各位MM一点小tips~上次磕紫薯冰皮月饼的时候有点失败，冰皮非常粘手。这次吸取了各位MM的建议，少放了一点牛奶，冷却后在手上粘上糕粉，冰皮很容易就成型了！ 这次做了紫薯馅，还买了现成的豆沙馅，三种颜色的冰皮，哎呀我是外貌协会的，觉得粉色好好看！有的MM建议掺各种颜色的粉粉，我觉得那样太费事了，于是懒懒的我直接用了草莓味牛奶和巧克力味牛奶，效果非常好哟，各位懒MM可以参考~一定要用牛奶，用果汁的话会有酸味，而且颜色不好看，如图那个黄色的月饼是上次做的，加了芒果味的果汁，酸酸的，加上糕粉以后颜色会有暗沉，这是经验教训！ 就像爱游泳的鼠说的，失败是成功ta妈，各位磕月饼的MM再接再厉，一定可以成功的！ 祝大家月饼节快乐~！ (more...)