【食尚煮义】omeletomelet 鸡蛋、韭菜、午餐肉、蘑菇、洋葱、大蒜 先热油炒洋葱大蒜，然后加午餐肉蘑菇，最后加鸡蛋韭菜混合物 　 鸡蛋韭菜一起倒进去，这样省事。 讲究的话可以把炒的东西盛出来，然后按照比例和鸡蛋韭菜加入，一次加1/5或者1/4，这样最后的蛋卷有层次感，不过很薄容易破～考手艺 　 卷的手工差太多了。。。卖相失败... 不过味道不错就是了.. (more...)