鑫羽君来咯...
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作者:xinyubbq (等级:2 - 初出茅庐,发帖:13) 发表:2013-06-04 23:08:05  楼主  关注此帖
【华新饭团】鑫羽烧烤强势来袭,试吃报名火热进行中!!! 是的,你没有听错,真的是白吃白喝!!本着为吃货们谋福利的原则,版主终于实现了当初上任时的诺言,带领大家走上了混吃混喝的不归路。。。 咳咳,言归正传,首先感谢鑫羽烧烤给华新【食全食美】版提供10人次的试吃名额,鼓掌,撒花!! 试吃时间:6月15日5:30 (星期六) 餐厅地址:747 Geylang Road, Singapore 389654 (Between Lor 37 and Lor 39) 联系电话: 67471990 【华新饭团】试吃规则 1.     报名条件: 等级>=5级,注意,不是歧视新人,是因为试吃完之后要发总结帖,我不能保证2级用户能够按时保质保量的发总结帖,所以要有一定的发帖数做保障哦~ 报名不分先后,不按等级高低排列,版主将于6月13日选取8名试吃团员(咦,为神马少了2个,不是10个嘛,对啊!因为我要拉两个版主过来帮我撑场子啊,我hold不住啊!所以大家会很开心吧因为那天会见到两位知名版主,具体是谁我不告诉你~),并公布活动最终入选名单。名额会在多名版主监督下抽签决定,所以大家回帖报名的时候注意队形,方便版主统计,灌水请至底楼~ 2.     活动当天: 5点20分准时到达paya lebar MRT集合,有单反神马的都带上吧~活动要放鸽子的用 (more...)
鑫羽君来咯...
HOHO....鑫羽君再也坐不住了,赶紧注册个官方ID过来扭搭两下.... : P

非常感谢美女斑竹给我们这个机会,可以让大家认识到鑫羽.对于这次试吃活动, 鑫羽百分百的欢迎.....(更何况还有养眼的美女斑竹可以看,瓦卡卡...) 另偷偷的说一句,,这次选中的童鞋, 皆有神秘礼物赠送....恩恩...

我们下周见咯....(倒计时开始ING....)

鼓掌,撒花....
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作者:xinyubbq (等级:2 - 初出茅庐,发帖:13) 发表:2013-06-06 00:31:02  2楼
我们吃的就是比目鱼 @行星组曲不是魔鬼鱼。。。 行星和另外一个朋友都觉得不够味 所以我们一致同意拿去返工 玉米老了 而且老的太有水准了 我们3个人都没吃过那么老的玉米 第一次上来的时候 一个黑的太多了 哎~老板竟然还好意思拿上来 好意思拿上来就算了 竟然还好意思在我们强烈要求下 都不打算给我们换一个 那一刻 我们3个人都黑线了4 微波花蛤,完全没有汁 这个要控诉坡里的蛤蜊太没水准 不能怪老板 老板娘跟我们聊天的时候说 他们试过了很多种蛤蜊 这个已经是效果最好的了 可见老板的用心 烤羊排 那是杠杠的 就是太实在了 我吃了一块 差不多半饱了 害的我好多东西没试成 这个强烈推荐要去吃吃看 掌中宝 , 就不用说了 ,我的至爱 虽说烤的稍微有点干(我觉得他家啥都烤的有点偏干)但是还是不能阻挡我对它的爱慕之情 烤全茄,这个我不得不说, 味道很好,可惜的是 也烤黑了些,老板要研究和注意下这个问题 烤焦了的东西影响卖相啊 羊肉串和牛肉串,很可惜的是我没吃出来哪个是哪个 是我太粗心了 不过记得到的就是 2个都硬硬的 烤的太干了~ 还有啥 还有啥 我还吃过了啥呢? 哦 对了 凉拌黄瓜 老板忘记给我上了。。。 不过最后还是吃到了 家乡味道 因为里面有芥末油 还有吃完了出来了走了5条 (more...)
我知道MM是哪一位了。。
1。对于那个玉米,那天真的有点抱歉。(后来鑫羽君也挺后悔的)不过最后又重新给MM上了个新的。至于MM说的那个烤焦的玉米,被鑫羽君躲在角落自己米西掉了。

2。我想说明一点就是我们每天凌晨都由供货商送来当天的海鲜。至于鱼太硬,我也问过厨师,他的回复是有几样东西是不能回炉的,回了就会适得其反,变得很不好吃:第一,蔬菜类,回了容易烂;第二,牛板筋,回了也会变得超级硬;第三就是鱼了。不过,对于鱼味道入的不够,可能是腌的时间太短,我们也在反省这个问题并要求厨师在本周给出解决方案,希望下周试吃大军前来,能有不一样的感觉。:)
3。对于全茄的问题,我们也尝试过多种方法,有的虽然外皮好看,但是完全烤不透,味道也进不去。最后放在铁网上烤,发现可以完全烤出茄香及入味很好,但弊端就是牺牲茄皮的卖相了。:(
4。最后一点就是烤的太干。厄,也有客人说我家东西偏油。-_-III 不过没关系,下次MM来的时候,可以跟服务员说,烤的油大点,就不会干鸟。。:)

最后小编推荐几个自个儿的最爱供君参考:1。烤鸡胗。很嫩,有嚼头。2。烤鸡皮(如果童鞋爱的话)外焦里嫩。3。烤三层肉。肥瘦搭配,口感极佳。

最后祝各位晚安。
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作者:xinyubbq (等级:2 - 初出茅庐,发帖:13) 发表:2013-06-06 01:06:30  3楼
抹抹口水 我又来了其实我码那么多字 不是在投诉老板 只是说出那一餐的印象 相信老板对我的印象应该很深 因为我太挑剔了~~~我们那一桌太多事情了 一会儿太淡 要回锅 一会儿太* 一会儿又** 希望老板可以将这些当做正面的力量 别觉得我是攻击哦 首先, 看到关于鑫羽的帖子 我首先想到的是 啥时候再去吃去 而不是 “那间店啊,坚决不再去了” --- 这个应该是老板和厨师最大的安慰了吧 然后关于这个黑黑和太干的问题,凭着老板对花蛤蜊的那个劲儿 我相信慢慢会解决掉的。 最后就是这个回炉的问题,那个鱼其实我跟那2位mm说了 鱼回炉了就不好吃了 她俩不相信我, 哈哈~结果还是证明了 我是对的。究根结底 还是味道不到位 所以还是多腌腌 估计能彻底解决鱼翻热。牛板筋和蔬菜 强烈的建议吃客们 不要要求翻热 因为那实在是不~好~吃~了~ 要是怕吃不完 每次点的少点 或者一点一点上 别凉了才吃 总结起来 还是开始的那句话, 这是一间我想再回去吃的烧烤 因为有我爱吃的掌中宝 还有我偷偷藏起来的 烤鸡心~~~ 那个太地道了
真心谢谢MM给的建议
其实MM很多的建议非常中肯,我们也的确有很多地方需要进步。欢迎MM下次继续掌中宝的斯密达。。HOHO。。。
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作者:xinyubbq (等级:2 - 初出茅庐,发帖:13) 发表:2013-06-06 11:16:24  4楼
歪个楼~据说@xinyubbq 君的老板娘很不错,也是华新粉~快来出来晒晒哇^_^ 鑫宇君木要打我呀。。。
晒2年前的可以有。。
现在还是低调的蹲角落里猫着吧。。哈哈哈。。
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