我知道MM是哪一位了。。1。对于那个玉米，那天真的有点抱歉。（后来鑫羽君也挺后悔的）不过最后又重新给MM上了个新的。至于MM说的那个烤焦的玉米，被鑫羽君躲在角落自己米西掉了。 2。我想说明一点就是我们每天凌晨都由供货商送来当天的海鲜。至于鱼太硬，我也问过厨师，他的回复是有几样东西是不能回炉的，回了就会适得其反，变得很不好吃：第一，蔬菜类，回了容易烂；第二，牛板筋，回了也会变得超级硬；第三就是鱼了。不过，对于鱼味道入的不够，可能是腌的时间太短，我们也在反省这个问题并要求厨师在本周给出解决方案，希望下周试吃大军前来，能有不一样的感觉。：） 3。对于全茄的问题，我们也尝试过多种方法，有的虽然外皮好看，但是完全烤不透，味道也进不去。最后放在铁网上烤，发现可以完全烤出茄香及入味很好，但弊端就是牺牲茄皮的卖相了。：（ 4。最后一点就是烤的太干。厄，也有客人说我家东西偏油。-_-III 不过没关系，下次MM来的时候，可以跟服务员说，烤的油大点，就不会干鸟。。：） 最后小编推荐几个自个儿的最爱供君参考：1。烤鸡胗。很嫩，有嚼头。2。烤鸡皮（如果童鞋爱的话）外焦里嫩。3。烤三层肉。肥瘦搭配，口感极佳。 最后祝各位晚安。