香满楼试吃总结 - part II接part I~
首先来个必须要有的【上海小笼包】~~~很多家店都有小笼包,招牌的鼎泰丰、翡翠、南翔等~实话实说,他们家的小笼包并不是很出色,我家那儿盛产蟹黄汤包,从小吃到的小笼包汤包都是汁水十足的,相比而言,他们家的内陷料是很足,可是汤汁很少,一点小意见,可以再改良啊~:) (P.S. 根据NND的说法,这次比他上次吃的好吃,可见店家有在听群众的意见、努力改良啊~~)
中途小点心吃完,进入下一波主菜啦~【松鼠鱼】~~~标准做法,鱼先裹淀粉,入油锅炸,然后淋汁。从每个部分来说,鱼很嫩,味道有进入肉里,口感爽滑,汁也调的酸甜可口~~~
说到上海菜,年糕必然是不能少的。【雪菜炒年糕】雪菜和肉丝/毛豆的组合是我从小的最爱!!下饭配粥都很好!!年糕本身的味道个人觉得一般(我喜欢吃很软趴趴的年糕,嘿嘿),可是炒的很好(年糕要炒熟还不粘锅不粘筷很难啊>.
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对酒酿圆子感兴趣。这家的酒酿圆子在新加坡是数一数二的么?