【食尚煮义】最近整的桃子酱和酒酿。。居然成功了。。最近整了两个小零食，，觉得挺好吃的。。分享下。。 哇咔咔。。想必大家都尝试很多次做酒酿了。。我想说的是我这次做没用酸奶机什么的。。直接用被子包起来。。居然成功了。。酒饼是药店买的。。 　 买了一盒桃子，真心难吃，为了不浪费整了个桃子酱。。500克的桃肉加了60克糖拌匀然后把50克冰糖均匀铺在上面，腌制一夜。。这样可以释放果胶，缩短 熬制的时间。。第二天早上拿出来放锅里，不加水，用小火煮，头十五分钟不用搅拌，就给水分蒸发，后面就开始搅拌防止粘锅。大概15分钟后酱会慢慢变浓，这 时加入半颗柠檬的汁，开大点火搅拌收汁，放在玻璃瓶就好了。。香得不行啊。。涂面包超级好吃 (more...)