【食尚煮义】原创 -- 晒晒在新加坡自己动手做的美食~楼主是个不折不扣的大吃货，非常喜欢美食，所以新加坡也算个美食天堂呀。　 　 楼主是个正宗的辣妹子，所以非常喜欢吃辣，新加坡美食虽种类居多，但大多都辣的不过瘾（那种泡在酱青里的小剁椒还算Ok）。外面的炒菜又是东北菜和川菜居多，湖南菜就那么几家，而且老吃估计就破产了。所以楼主会不时在家做顿好吃犒劳下自己的味蕾。楼主来新之后才开始动手做这些的，从刚开始的菜鸟到今天，每次看到自己做的成品，还是挺自豪的，所以会记录下来，几年下来也拍了一些，所以今天拿出来晒晒，和华新的网友们分享，不喜勿喷，谢谢~ 1: 马年年夜饭： 药材乌鸡汤， 黑胡椒螃蟹， 湖南特色小炒肉，素炒藕片 小炒肉的做法： 1 把肉切成片，用生抽，鸡精，食用油，一点盐一起腌10分钟，热锅下油，把腌好的肉到进锅里，翻炒至变色出锅备用。 2 热锅下油，放大蒜，青红椒，剁碎的野山椒翻炒到断生，然后加入肉片一起翻炒，到一些蒸鱼鼓油，还有基本调味即可出锅。 　 　 第二顿，野山椒牛肉，豆干炒红肠，凉拌海带丝，酸辣粉 　 第三顿，红烧猪蹄，素炒藕片 红烧猪蹄的做法 1：猪蹄买来先飞水去血腥， 2：猪蹄放香料（八角，桂皮，花椒，大蒜，葱，生姜，干 (more...)