【食尚煮义】忆江南，学着做记忆中的味道一直吃妈妈做的菜到高中毕业，记得那时候如果能找到一个理由跟同学在食堂吃顿饭，就会偷着乐半天。后来终于天天吃食堂了，才发现，裹糖醋的并不都是排骨，还有莲藕 T_T 为什么喜欢的花生米，都要伴着香菜呢，挑出来好痛苦！川菜得用白开水涮一下。原来我真的被惯坏了。就这样过了七年，饱尝了点错菜的苦之后, 外婆说我再也不挑食了，LOL 打玩球腐败，旅途中的美味，各种聚餐，海吃海喝多了，发现最怀念的还是妈妈懒得做饭时，那碗鸡汤炖的肉丝菜泡饭，配上时蔬烤麸，既暖心又暖胃，可惜目前还没得到真传 T_T 大学的时候关注过一个女孩儿的博客，Apple 爱自己，每天做做饭，拍拍照，写写心得，出去转悠购买各种地道的食材，于是幻想着如果我以后的生活能这样就好了。可惜老天有更重要的任务指派我完成，于是梦想真的成了"梦”想。 现在，觉得浮躁的心态，慢慢沉淀下来。厨房，是个治愈系。开心的时候或者不开心的时候，捣鼓下，尝试着做出记忆中的味道。不为别的，只为汤汁触及味蕾那一刻的惊喜，那份亲切。 （一）培根金针菇 第一次也是唯一次尝这道菜，还是在玉泉北门的一家新开的主题餐厅，浓厚的汤汁和培根的烟熏味让我瞬间融化了。惊喜的发现炮 (more...)