【其它话题】上任散桃：抬望眼，仰天长啸，走过路过，不要错过，散桃子啦！子曰：美食分享之，不亦说乎？有桃子来拿，不亦乐乎？积极参加活动，不亦君子乎？ 孟子曰：说得对！！！ 小弟初来乍道，就得到大家的支持，刚上任立马回馈亲爱的华新ers。希望大家以后多多上华新，经常来食版。 散桃规则： 请推荐一款菜，附做法或推荐理由，如能po图最好哦。 只有文字推荐的给紫桃，附图片的红桃桃哦 顺便调查，如果组织线下美食趴，大家有时间愿意带菜来见吗？（不作为给桃子的硬性要求，调查大家的意向，谢谢！）该帖荣获当日十大第2，奖励楼主18分以及27华新币，时间：2014-05-15 22:00:01。该帖荣获当日十大第3，奖励楼主15分以及22华新币，时间：2014-05-16 22:00:02。 (more...)

福州鱼丸做法：　　 1.将草鱼去鳞、去皮、去腮、开膛，腹内腔一定要冲洗干净。把鱼肉剔下留净鱼肉备用。 　　 2.将鱼肉剁碎，剁成肉泥，放入一只小盆里，加入一只蛋清，搅打；再加入一勺干淀粉不停搅打成细细的肉蓉。 　　 3.五花肉剁碎，加入香葱碎、盐、油调和成馅料备用。 　　 4.盛一勺肉蓉在手掌上摊开，中间放一块馅料，用手慢慢将鱼肉泥团拢起，在拇指与食指中间轻轻挤出一个光滑完整的鱼丸， 用小匙舀起，放入装水的盆里，鱼丸就浮在水面了。 　　 5.锅里放入清水，开锅后放入鱼丸，滴入几滴虾油，再次煮沸即可。　 推荐理由：福州当地特色小吃之一，不可不尝。可是在坡县苦苦寻觅，始终不见正宗的啊，呜呼哀哉。 (more...)