这种就是 几乎每个超市都有
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作者：bilutar (等级：2 - 初出茅庐，发帖：223) 发表：2014-05-20 21:11:45　 楼主　 关注此帖
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在 fayeice 的大作中提到：
【其它话题】这边超市有卖绿豆粉吗？怀念国内夏天吃的凉粉，其实制作方法很简单，就是不知道哪儿可以买到绿豆粉。坡上的同学有买过吗？
这种就是 几乎每个超市都有
记得买黑色字的 绿色字的里面的粉是绿色
我做过 不过不知道哪里买凉粉刮子 用刀切出来的比较厚 难入味
你说的是凉粉不是凉皮 对吗
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作者：bilutar (等级：2 - 初出茅庐，发帖：223) 发表：2014-05-20 21:14:56　 2楼
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在 bilutar 的大作中提到：
这种就是 几乎每个超市都有记得买黑色字的 绿色字的里面的粉是绿色 我做过 不过不知道哪里买凉粉刮子 用刀切出来的比较厚 难入味你说的是凉粉不是凉皮 对吗 (more...)
标签照 马来人用来做他们糕点的
我没仔细研究过配比 用过粉比水大概1：5 可以成形 不过不象国内吃的那样有点韧劲 不知道是水要再少点还是要加点别的成分
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作者：bilutar (等级：2 - 初出茅庐，发帖：223) 发表：2014-05-21 11:28:12　 3楼
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在 fayeice 的大作中提到：
对，凉粉。我去看看
这个很便宜 做坏了扔掉也不心疼 呵呵
一包拆开刚好做一次的量 凝固是肯定可以的 我做过 你如果哪里能找到凉粉刮子再跟我说一下？
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作者：bilutar (等级：2 - 初出茅庐，发帖：223) 发表：2014-05-21 11:38:40　 4楼
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在 fayeice 的大作中提到：
哦，这样说应该是绿豆淀粉。两者有什么不同？
这里有一些照片
http://cornercafe.wordpress.com/about-the-recipes/flours-starches/
mung bean flour看起来就是绿豆整个磨成粉 颜色和mung bean starch不一样
hun kwee是mung bean starch
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