你会挑的话在超市也是可以买到新鲜鱼虾的而且价格相对湿巴刹有优势。水产湿巴刹通常都是冰鲜货，也有进货周期和储藏的问题，就是进货量不大更新较快而已。如果是虾蟹类，我一般会去昇菘买活的，到家即刻处理后迅速水煮一下，饭前再调味勾芡等等。