【食尚煮义】吃甜食减压~
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作者:梅菜 (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:781) 发表:2014-06-07 08:23:29  楼主  关注此帖评分:
【食尚煮义】吃甜食减压~
昨天下雨天,突然心血来潮按网上的食谱烤了个蓝莓酸奶蛋糕,正好NTUC现在蓝莓一盒$2.55,就烤蛋糕了,很容易,越2个小时后就可以吃到成品了。
卖相不是很好,蛋糕却很松很软很好吃噢,味道不错噢



前天还做了蒟蒻果冻,果冻里放的是龙眼,很有嚼劲也富含纤维:


还有上周第一次做的草莓酸奶冰淇淋(frozen yogurt),用搅拌机把冰冻草莓和酸奶搅好后,冰冻三小时后就可以吃了,质地像冰淇淋。不过时间长了有不少冰晶,看了网上说明应该在冷冻一小时后再拿出来用搅拌机再搅一次,如此重复两三次冰晶就少了。但我实在是太烂,不管那么多了:


先这样先~ ^_^

该帖荣获当日十大第7,奖励楼主6分以及9华新币,时间:2014-06-07 22:00:02。
Unleash the power ==
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作者:梅菜 (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:781) 发表:2014-06-07 09:19:10  2楼
做的不错就是。。。有密集者看到第一张不会不舒服吧?
汗,没想到那个,角度问题,不要意思噢
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作者:梅菜 (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:781) 发表:2014-06-07 13:29:34  3楼
冰冻酸奶看起来不错!我要试试~~~
由于我的草莓加太多,结果冰冻酸奶有点酸
记得加点蜂蜜中和酸味,冰冻酸奶还可以做其他口味,比如香蕉、芒果、苹果等,用低脂酸奶更健康噢~
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作者:梅菜 (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:781) 发表:2014-06-09 15:04:31  4楼
请问那个做果冻的模具哪里有卖呀?谢谢
在sunshine place的一间杂货店里买的,塑料的
choa chu kang的sunshine place
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作者:梅菜 (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:781) 发表:2014-06-09 20:42:13  5楼
做冰冻酸奶时候需要加一些cream这样的口感才会好
Whipping cream吗?
我自己是不太喜欢whipping cream,而且热量也高,加cream的话就不用酸奶了。
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作者:梅菜 (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:781) 发表:2014-06-12 15:11:28  6楼
【食尚煮义】吃甜食减压~昨天下雨天,突然心血来潮按网上的食谱烤了个蓝莓酸奶蛋糕,正好NTUC现在蓝莓一盒$2.55,就烤蛋糕了,很容易,越2个小时后就可以吃到成品了。 卖相不是很好,蛋糕却很松很软很好吃噢,味道不错噢 前天还做了蒟蒻果冻,果冻里放的是龙眼,很有嚼劲也富含纤维: 还有上周第一次做的草莓酸奶冰淇淋(frozen yogurt),用搅拌机把冰冻草莓和酸奶搅好后,冰冻三小时后就可以吃了,质地像冰淇淋。不过时间长了有不少冰晶,看了网上说明应该在冷冻一小时后再拿出来用搅拌机再搅一次,如此重复两三次冰晶就少了。但我实在是太烂,不管那么多了: 先这样先~ ^_^该帖荣获当日十大第7,奖励楼主6分以及9华新币,时间:2014-06-07 22:00:02。 (more...)
又做了蒟蒻果冻,这次用枸杞挂花

黄橙橙滴,翡翠小厨有吃过类似的。

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