如果不是，一般 mall 里面的餐馆都不会好过煮炒。西部的话我知道 Jurong East Street 24 有间载顺咖喱鱼头，本地食家评价不错。虽然名字里面是咖喱鱼头，他家的各种蒸鱼也不错，如果运气好有时会有苏眉之类（当然价钱肯定和石斑鱼不一样就是）。如果一定要吃火锅，不妨找找鱼头炉，但这个我就不知道西部有那一家好了。
顺便吐个槽：我觉得不存在「好吃的火锅」这种东西。

我父母以前来也是一样，想想都有点觉得感慨。我只是觉得去吃煮炒较有性价比，且能体验多一些本地特色。火锅那个是纯个人吐槽，欢迎打脸。