照片里的手是楼主的么?
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作者:Delacroix (等级:3 - 略知一二,发帖:790) 发表:2014-10-11 19:28:46  楼主  关注此帖
【吃货百科】如何做一道不同的大闸蟹看到华新君明天在微博上卖力的发大闸蟹的帖子,我就觉得有必要来这里发个帖子教大家做一道不同的大闸蟹 制作简单,配料更简单 1,准备平底的盘子 2,准备豆瓣酱 3,准备大闸蟹   Step1,在平底盘子上放2勺豆瓣酱 Step2,加点水均匀抹开 Step3,将大闸蟹底朝天,放刀在肚脐上,然后另外一只手迅速往下压------------大闸蟹成2半啦 Step4,将大闸蟹断口面放置到平底盘上 Step5,你可以用锅蒸,也可以直接放在电饭锅里和放一起蒸,省电哦 ~~~哈哈 Step6,吃 注:吃完蟹后,直接用那个平底盘子盛饭好了,味道一流。。。。   下面是点效果图哦,嘿嘿,好吃,好吃                                 最后送上2盆佐菜,嘿嘿,封皮芋艿子以及葱油秋葵   (more...)
照片里的手是楼主的么?
感觉好沧桑啊。另外,楼主既然已经用上豆瓣酱了,下次不如干脆试试炒了吃。
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Zeal without knowledge, is fire without light.
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作者:Delacroix (等级:3 - 略知一二,发帖:790) 发表:2014-10-11 19:50:31  2楼
父母的这个是在宁波比较流行的吃法,介绍给你们还冷嘲热讽的,有意思嘛?
我没有想嘲讽的意思~
我是设想还是用豆瓣酱,但是用油炒香再炒螃蟹,不知是否能更有滋味。辞不达意,以致误解,甚是抱歉。
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作者:Delacroix (等级:3 - 略知一二,发帖:790) 发表:2014-10-11 20:02:18  3楼
父母的这个是在宁波比较流行的吃法,介绍给你们还冷嘲热讽的,有意思嘛?
道歉之余又想到另一种改变~
也是用豆瓣酱来蒸,不过要反过来放,豆瓣酱先炒香后覆于蟹身上方蒸之。这是由豆酱蒸鱼之法想到的,豆瓣酱受热可自然向下渗入蟹内,不知可行否。
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