【食尚煮义】西葫芦鲜肉锅贴
西葫芦是一种清新爽口的菜肴，新鲜的西葫芦通常呈现为淡绿色。西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。另外还含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。
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材料：西葫芦2根 肉泥适量
辅料：泡发香菇3朵 香葱适量 白芝麻
调料：生抽 料酒 胡椒粉 糖 鸡精 香油
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做法：
1、西葫芦洗净借助工具擦成细丝
2、加入适量的盐腌制15分钟杀水
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3、沥干放入盆子里面，加入适量的肉泥
4、加入香菇丁和所有的调料搅拌上劲
5、最后加入适量的香葱颗粒拌匀腌制片刻待用
6、取饺子皮包入适量的肉馅
7、对折包好即可
8、不沾锅少油放入，转小火煎定型
9、加入没过饺子1/3左右的水，盖盖子依然小火焖至收汁
10、最后再淋点油、撒白芝麻和香葱颗粒，片刻即可
舞语：
腌制时候加了盐，所以我没有另外再放
另外最后放入香油到馅料，也能封住西葫芦水分防止馅料在包之前出水
煎锅贴全程要小火，先定型然后加入水焖煮使其内陷熟透
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