求传授经验MM请问 怎么可以做出软软嫩嫩的饺子啊?
我上周未做了一次,饺子皮硬的可以 :(
软面饺子的黄金比例
已经研究成功!
比例是2:1 也就是两杯面配一杯水! 面就会和的刚刚好,面偏软又不会太粘手。。
今天的就是按这个比例做的,用碗量的,做了30粒。配料用了3块钱的绞肉,一点儿白菜芯,一点儿胡萝卜,一把粉丝。
下次参考这个试试吧
比例是2:1 也就是两杯面配一杯水! 面就会和的刚刚好,面偏软又不会太粘手。。
今天的就是按这个比例做的,用碗量的,做了30粒。配料用了3块钱的绞肉,一点儿白菜芯,一点儿胡萝卜,一把粉丝。
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