午餐来顿饺子吧
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作者:joannlu83 (等级:11 - 出神入化,发帖:5304) 发表:2015-04-28 21:03:50  36楼 
求传授经验MM请问 怎么可以做出软软嫩嫩的饺子啊? 我上周未做了一次,饺子皮硬的可以 :(
软面饺子的黄金比例
已经研究成功!

比例是2:1 也就是两杯面配一杯水! 面就会和的刚刚好,面偏软又不会太粘手。。

今天的就是按这个比例做的,用碗量的,做了30粒。配料用了3块钱的绞肉,一点儿白菜芯,一点儿胡萝卜,一把粉丝。

下次参考这个试试吧
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