我是卤蛋 好吃的溏心卤蛋
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作者:眯眯眼儿_大敏 (等级:3 - 略知一二,发帖:192) 发表:2016-03-13 14:39:55  楼主  关注此帖评分:
我是卤蛋 好吃的溏心卤蛋
好吃到炸 一共卤了6个 中午切开拍照的时候 一口气吃了仨

做法:1)适量老抽 生抽 蚝油 水 几粒虾米 混合成酱汁(ps 有木鱼花的可以放一把木鱼花)烧开。卤汁放冰箱里放凉

2)水烧开后煮鸡蛋。煮6分钟 过冷水 剥壳 放卤汁里 过夜就可以了

具体注意事项看下面的图片
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作者:眯眯眼儿_大敏 (等级:3 - 略知一二,发帖:192) 发表:2016-03-13 14:40:49  2楼
我是卤蛋 好吃的溏心卤蛋好吃到炸 一共卤了6个 中午切开拍照的时候 一口气吃了仨 做法:1)适量老抽 生抽 蚝油 水 几粒虾米 混合成酱汁(ps 有木鱼花的可以放一把木鱼花)烧开。卤汁放冰箱里放凉 2)水烧开后煮鸡蛋。煮6分钟 过冷水 剥壳 放卤汁里 过夜就可以了 具体注意事项看下面的图片 (more...)
带有排气孔的蛋

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作者:眯眯眼儿_大敏 (等级:3 - 略知一二,发帖:192) 发表:2016-03-13 14:41:52  3楼
我是卤蛋 好吃的溏心卤蛋好吃到炸 一共卤了6个 中午切开拍照的时候 一口气吃了仨 做法:1)适量老抽 生抽 蚝油 水 几粒虾米 混合成酱汁(ps 有木鱼花的可以放一把木鱼花)烧开。卤汁放冰箱里放凉 2)水烧开后煮鸡蛋。煮6分钟 过冷水 剥壳 放卤汁里 过夜就可以了 具体注意事项看下面的图片 (more...)
卤蛋
卤蛋
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作者:眯眯眼儿_大敏 (等级:3 - 略知一二,发帖:192) 发表:2016-03-13 14:42:55  4楼
我是卤蛋 好吃的溏心卤蛋好吃到炸 一共卤了6个 中午切开拍照的时候 一口气吃了仨 做法:1)适量老抽 生抽 蚝油 水 几粒虾米 混合成酱汁(ps 有木鱼花的可以放一把木鱼花)烧开。卤汁放冰箱里放凉 2)水烧开后煮鸡蛋。煮6分钟 过冷水 剥壳 放卤汁里 过夜就可以了 具体注意事项看下面的图片 (more...)
完美的卤蛋

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作者:眯眯眼儿_大敏 (等级:3 - 略知一二,发帖:192) 发表:2016-03-13 19:46:46  5楼
很好吃啊!收藏了!
谢谢捧场 :)快动手做起来 来交作业
对了 卤汁里面还要加白糖 忘记写上了 你不要忘记加呀 hhh
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作者:眯眯眼儿_大敏 (等级:3 - 略知一二,发帖:192) 发表:2016-03-13 19:58:23  6楼
一说卤蛋就不知不觉的想到郭芙蓉
一颗很逊的卤蛋
是这个梗么 。。z
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作者:眯眯眼儿_大敏 (等级:3 - 略知一二,发帖:192) 发表:2016-03-13 20:00:00  7楼
挺不错的,我吃水煮蛋也只要溏心的
谢谢。溏心蛋真的是百吃不厌的那种
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作者:眯眯眼儿_大敏 (等级:3 - 略知一二,发帖:192) 发表:2016-03-13 22:40:01  8楼
请问适量是多少……大约多少?
酱油跟水 1:2.5吧
熬卤汁的时候 自己尝一下 不要太咸了 不然卤一晚上 第二天吃就觉得咸了
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作者:眯眯眼儿_大敏 (等级:3 - 略知一二,发帖:192) 发表:2016-03-14 08:32:03  9楼
看起来好好吃马上动手卤了九个。现在等着卤汁凉了放鸡蛋。xie&#8198;x
为你的行动力 点赞 :)
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作者:眯眯眼儿_大敏 (等级:3 - 略知一二,发帖:192) 发表:2016-03-14 18:22:07  10楼
鸡蛋煮得有点过了不是很漂亮,但很好吃,软软咸咸de (more...)
好棒 呱唧呱唧
第一次做已经很好啦 下次就可以根据自家锅 火 的状况调整时间了 ^_^。ps 我好像也有个跟你一样的碟子 哈哈哈哈哈
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作者:眯眯眼儿_大敏 (等级:3 - 略知一二,发帖:192) 发表:2016-03-14 18:27:08  11楼
看起来好好吃的样子弱弱的问一下,木鱼花是什么?
就是我们吃章鱼小丸子上面撒的那个好吃的 ~
可以跟昆布一起煮高汤
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作者:眯眯眼儿_大敏 (等级:3 - 略知一二,发帖:192) 发表:2016-03-14 18:32:59  12楼
哦哦,那个呀我也喜欢吃,哪里有卖的呀?
Bugis的cold storage有
感觉其他的 cs 应该也有
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