【华新饭团】国色天湘试吃体验 8.2/10
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作者:国色天湘 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:65) 发表:2016-11-12 23:54:01  20楼 
其他菜不一一介绍啦简单说一下个人感想1. 烧辣椒皮蛋 作为开胃菜,辣椒蛮好吃的,皮蛋我没吃不知道。 2. 口味虾 味道很不错卖相也很好,底料味道很熟悉,像是周君记火锅底料加工而成。 3. 剁椒鱼头 只用了一种剁椒,挺入味的,份量很大,人少不建议点这个。个人不喜欢本地某湘菜馆双色剁椒鱼头反而还算喜欢这道。 4. 马蹄红烧肉 马蹄的加入并没有觉得给这道菜提味或者提色了,可以考虑换成传统的土豆类。红烧肉水平比较家常。 5. 干锅蔬菜和手撕包菜 这两个合并说,和大部分本地中餐馆的一样,不出彩也不会出错,安全的素菜选择。 6. 韭菜炒鱿鱼 鱿鱼不是很脆,既不辣也不鲜,个人对这个菜比较无感 7. 干锅田鸡 个人感觉有点太咸了,份量较小,底料粘锅。 8. 干锅肥肠 隔壁桌点的,我没吃到~ 9. 玉米烙 饭后点心,味道不错,热量较高。 以上均为个人口味测评~ 再次谢谢华新和食版~
谢谢点评
楼主果然是四川人。师傅说,楼主能吃出虾里面有火锅调料的味道非常厉害。师傅说我们的虾的调料是自己用豆瓣酱,十三香,牛油,以及少量的火锅料。火锅料的用量是非常非常少的。还有火锅料的牌子猜错了 :)

顺便给华新的网友解释下菜单。楼主拍的菜单是开业时仓促准备的。现在很多菜都没有在这个菜单上面。所以一般服务员都会给就餐的食客按照口味亲自介绍菜品。我们的新菜单正在赶制中。还有我们的菜单不会固定用,因为我们会定期跟新菜品。
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