谢谢点评楼主果然是四川人。师傅说，楼主能吃出虾里面有火锅调料的味道非常厉害。师傅说我们的虾的调料是自己用豆瓣酱，十三香，牛油，以及少量的火锅料。火锅料的用量是非常非常少的。还有火锅料的牌子猜错了 :) 顺便给华新的网友解释下菜单。楼主拍的菜单是开业时仓促准备的。现在很多菜都没有在这个菜单上面。所以一般服务员都会给就餐的食客按照口味亲自介绍菜品。我们的新菜单正在赶制中。还有我们的菜单不会固定用，因为我们会定期跟新菜品。