让我特别吃惊的是最地道最好吃的一道菜居然是毫不起眼的压桌小菜！入口甘甜软糯，旋即辣度袭来，感觉要羽化登仙，最后咸香绕口。很久没吃过这么纯粹的辣了，没有花椒麻椒辣油等等，真的是完完全全辣椒本身的味道！味道很有层次感，应该算是登峰造极之作了！这也是最有湘菜代表性元素的一道菜了，请一定试试！