所以就是我们常说的金鲳是吧
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作者：二荆条 (等级：5 - 略有小成，发帖：3445) 发表：2017-01-20 22:05:45　 楼主　 关注此帖
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在 Delacroix 的大作中提到：
其实跟真的鲳鱼摆到一起就很容易区别～俗称金鲳的布氏鲳鲹背鳍跟臀鳍有很明显的黄色，仔细看其实有两条背鳍（注意楼主图中鱼背部前方的棘刺），鲳鱼是边缘灰黑色，只有一条背鳍。本地可以买到活的布氏鲳鲹，而鲳鱼无论斗鲳还是银鲳都是冰鲜，好吃很多价格也贵很多。
所以就是我们常说的金鲳是吧
金鲳是不太好吃
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作者：二荆条 (等级：5 - 略有小成，发帖：3445) 发表：2017-01-22 22:37:17　 2楼
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在 rabbit75 的大作中提到：
金昌做亚参口味的还不错呢酸酸辣辣的，很开胃，也没腥味了
金鲳腥倒是其次
主要是肉质不够细腻，皮也韧，不太适合清蒸，合适的别的做法应该还是不错的
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