回一下看到你说的那段“看到鸡胗剩的很多，你好意提醒，剩很多会额外收费” 第一反应，不是应该问问是不是这个菜有什么不满意的地方吗？ 我去西餐厅吃饭，有的时候，不好吃的菜，剩下很多，厨师会出来问意见，是不是他做的菜我们不满意。有时就是做的不太好吃，有时只是我们自己点错了（不是自己爱吃的口味） 一般情况，都会主动免那一个菜的单 这样，本来不想再来的店，因为这一小小举动，我会愿意再次光顾。 觉得服务意识还需加强，老板真无需在版上或者微博上说那么多，应该好好的提高你们的服务。（可以学学海底捞什么的，感觉真是中国餐厅服务的典范了） PS：很早之前去吃过一次午餐，4人套餐，觉着味道还是不错的，希望老板越做越好

感谢楼主的宽容和支持，感谢其他贴主的理解支持，感恩！😃美好的食物不应该因为店面的服务而被埋没！ 谢谢楼主的客观分析和理解，也谢谢你对我们食物的认可！因为登陆不上，店家借个马甲来做个最后的总结。 店主是理科男，又是第一次开店，所以难免有时口舌交流不是很懂的说话的艺术造成误解或者小矛盾，望体谅。昨天事情刚刚发生，可能难免互相有点小情绪，今早店主再仔细反思了下，觉得楼主和其他贴主的建议很多非常可行。 1，我们会改善我们服务人员对于客人点自助前讲清楚规则，提醒客人自助规则的在菜单的那一页。 2，说话方式很重要，我们也从此教训中提高我们的说话艺术。我们会改善服务人员善意提醒的问话方式，也许同样的意思我们换个问法就不会让客人感觉到是在“害怕点多”“不舒服”。其实自助难免浪费，浪费就浪费了，希望客人有个好的美食体验，下次来我们店就知道如何点合适的分量了。 3，点菜模式不适合自助的建议。确实点菜模式很难框在自助里面，可能一个无心的话就会得罪了客人还不如点菜互相舒心。 我们之后会考虑取消自助。 4，我们会努力聘请更多的服务人员。我们没有公关团队，但会尽力做好公关。 5，对于有些特殊的菜：酸豆角鸡胗。我们目前是每次跟客人 (more...)