妹子也是吃货一个
这个很简单，牛腱先对分泡水去血，然后把牛腱上多余的油，皮，筋，去掉。
放高压锅里。倒黄酒，泡到一半高。加卤料，八角，干辣椒几根。
高压30分钟后就可以了。
泡一晚最好，等不及当时吃也没问题。
然后切片开吃...