其实，本天津人不太想被你代表呀我是那个吃到lz的手艺，还自己试摊了一次的天津人，我拍了照发给我妈看我妈也以为是鸡蛋饼，我跟她解释完她才知道是煎饼果子。 但是个人观点，这么多年吃过的不正宗的煎饼果子不少。 首先，小叶做的是最好吃的没有之一，一套煎饼果子让我这个出来五年两年没回过家的人解了乡愁； 其次，一般人只会说一句不太正宗聊以解乡愁，不会指手画脚的开除煎饼果子籍吧？任何外来食物都有本土化的痕迹，除非真的会做果并，否则馄饨皮炸的也只能是类似果并的薄脆，油条也很难做的像家乡的果子； 最后，lz的是做给自己家人朋友吃的，个人定制本来就是满足个人口味，我那套夹了菜夹了肉不放葱都是自己选的，虽然我的确是三代移民算不上特别正宗天津人，但如果你想开除我天津籍，嗯似乎你做不到呀www 不过我不是来吵架哒，如果有层主觉得正宗的地方欢迎推荐呀，我只是来给lz的手艺感恩比心滴