我个人的经历是只吃某种辣椒会胃痛，拉肚子。其他的辣椒即使更辣也不会，可能绝味用的辣椒是身体不能接受那种。应该不是卫生问题，而且其实大多数人吃完辣的都会拉肚子，所以感觉具有普遍性。