做了个自定义的“地三鲜”楼主上午出去办事，中午拎着大包小包累成狗一样地回到家，想着到家就好了，可以吃口热饭。没想到饭桌上竟然只有一碗粥和一包打开的四川榨菜。队友就想拿这个打发我？顿时生气了。队友虽然顶着个大厨称号，但那都是对外当大厨，朋友来拜访才会秀他的十八般武艺，各种山珍海味端上桌。朋友不来就胡乱凑合吃一顿，最近尤其敷衍家人。楼主生气之下，决定自力更生给自己做顿好吃的。民以食为天，要对自己的胃好一点。
楼主最近偏素食主义，肉可以不吃，但蔬菜不能没有，最喜欢的是蔬菜混搭。我相信不同食材之间的chemistry。每次到朋友家看到他们总是单调地炒一种蔬菜楼主表示很无语。如果混搭起来，花样可就繁多了。打开冰箱扫了两眼，灵机一动做个炒三鲜吧。传统的地三鲜是青椒，茄子，土豆，这个大家太熟悉了。但我就是要反传统，做一个自定义的地三鲜。
拿了一根胡萝卜，四个香菇，三片白菜叶。胡萝卜切片，这个最费刀工，切得我呕心沥血地，手都酸了。谁要能发明胡萝卜切片机我一定要当天使投资人。白菜叶就手撕一下好了。香菇每个切十二等分。炒的时候，按照食材炒熟的难易程度下锅。香菇先，接着胡萝卜，最后白菜。加了点鸡精，最后勾芡一下就出锅了。
一看卖相还真不错� (more...)
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难怪最近少出现了，原来变厨神了。
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