可以开面包房了。

请教下为什么我做的蛋糕不管戚风蛋糕，棉花蛋糕还是古早蛋糕，只要是用打发蛋白的，在烤箱里烤着的时候总会涨的老大，表面爆开，等考完晾凉了以后又缩回原形，就和原先面糊那么多，从来就没成功过，这是咋回事啊？好在我还能兴趣不减，家里人都笑我越挫越勇。