妃子笑、白糖罂、桂味、糯米糍、黑叶、仙进奉、槐枝、玉荷包、白蜡测评指标
客观指标:果实重量、可食率、糖度。
主观指标:果皮色泽、果肉色泽、肉质、风味、汁液、香气。
测评结果
1. 果实大小方面,仙进奉、糯米糍最大,桂味、妃子笑最小;
2. 妃子笑、白糖罂、桂味、仙进奉、糯米糍为“小核”,其他品种均为“大核”;
3. 妃子笑、白糖罂、仙进奉可食率较高,相对而言,玉荷包、白蜡果核大且果肉薄;
4. 糖度方面,桂味最“甜”,黑叶、白蜡糖度较低;
5. 主观试吃评价上,仙进奉、白糖罂综合得分较高,白蜡口碑不佳。
http://www.time-weekly.com/wap-article/271570
看那么多指标重要吗?
就如挑女朋友,第一眼感觉,喜欢最重要,管她长发短发,外向内向,学历家境。。。。。。
说排名的,都是水果商;懂味道的,不在乎这个~~
荔枝,个人觉得最好吃是桂味,其次是糯米糍,再者是别的品种,已经不重要了。
必须是新鲜的荔枝,这点很重要:)
说排名的,都是水果商;懂味道的,不在乎这个~~
荔枝,个人觉得最好吃是桂味,其次是糯米糍,再者是别的品种,已经不重要了。
必须是新鲜的荔枝,这点很重要:)
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