泡菜五花肉炒饭
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作者：慧慧妈妈两个宝 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：651) 发表：2021-09-01 17:29:17　 楼主　 关注此帖
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泡菜五花肉炒饭
今天做了泡菜五花肉炒饭，简单还好吃。
做法：
1、五花肉洗净，切厚点的肉片，泡菜切成小段，准备葱花、蒜片。
2、锅烧薄油，下入五花肉片，中小火煎至两面微焦出油，加入葱花、蒜片炒出香味。
3、加入泡菜炒匀后，下入米饭，将泡菜汤也一并倒入，快速翻炒让米饭吸收汤汁，加半勺生抽调色翻炒出锅就好了。

　


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作者：慧慧妈妈两个宝 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：651) 发表：2021-09-02 16:09:08　 2楼
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在 hongmong 的大作中提到：
卖相很好只是有点担心这泡菜会不会太咸
没有放盐，所以不咸的。
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作者：慧慧妈妈两个宝 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：651) 发表：2021-09-02 16:09:47　 3楼
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在 老财 的大作中提到：
入乡要随俗这个叫三层肉。 本地五花肉是梅花肉的意思。
谢谢提醒，叫习惯了没注意到。
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