根据联合国粮食及农业组织报告，全世界有20亿人口食用昆虫

食用昆虫当动词是指以昆虫当作食物，当名词则指人类可以吃的昆虫。虫卵、幼虫、蛹、成虫自史前时代到今日都被人当作营养来源。
昆虫在营养价值、饲养难易、成本、对环境的冲击上被认为是解决粮食问题、环境污染与全球暖化的最佳食物。