选用挂面（北京面，上海面，兰州面等等），开水泡软，加入鸡精，大白菜，午餐肉，煮沸两分钟，根据需要放一到两枚鸡蛋，熄火焖两分钟。
水量要适中。
懒人选项：
懒得搞大白/午餐肉的可以去买即食海带/即食海蜇代替，放到碗里，倒进热面

最后根据个人口味放老干妈或者小磨麻油。

更懒选项：
选择玉米面之类的粗粮面条，这类的面条虽然比较难煮软煮熟，过过冰水，清面就老干妈已经很好吃。