午鱼不要买大条的，切片的那种不要买，鱼肉没有小的鲜嫩。
一般就去买那种6，7块钱一条的小午鱼最好，挑新鲜的，一般看鱼眼就知道新鲜不新鲜了。
新鲜的鱼眼都是亮的，不新鲜的就混浊了。