周末家常小菜
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作者:
sandfish
(等级:
5 - 略有小成
,发帖:1436)
发表:2006-04-15 17:21:29
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周末家常小菜
“蚂蚁上树”,不知道为什么有这个名字,本人觉得还是叫肉末米粉来得贴切一点
GG做的耗油芥兰,加点香菇炒菜是我们家的传统。
偷懒,在蒸了几个速冻的烧麦
全家福,加南瓜粥,长周末做的第一顿家常午餐^_^
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作者:
南瓜
(等级:
6 - 驾轻就熟
,发帖:1358)
发表:2006-04-15 17:31:45 2楼
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蚝油芥兰好!! 不过蚂蚁上树炒的时候是要加酱油的吧
肉末附着在粉条上,就象蚂蚁在爬树枝,由此得名
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作者:
sandfish
(等级:
5 - 略有小成
,发帖:1436)
发表:2006-04-15 17:40:06 3楼
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在 南瓜 的大作中提到:
蚝油芥兰好!! 不过蚂蚁上树炒的时候是要加酱油的吧肉末附着在粉条上,就象蚂蚁在爬树枝,由此得名
原来如此!
因为已经用很多辣豆瓣酱调味了,怕太咸就没敢放太多酱油。
可能卖相不太好,不过味道不错,最后吃得精光。:P
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作者:
南瓜
(等级:
6 - 驾轻就熟
,发帖:1358)
发表:2006-04-15 18:13:41 4楼
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在 sandfish 的大作中提到:
原来如此!因为已经用很多辣豆瓣酱调味了,怕太咸就没敢放太多酱油。 可能卖相不太好,不过味道不错,最后吃得精光。:P
恩恩! 味道好比较重要. 如果怕咸, 可以用老抽,专门上色的。
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作者:
菀子
(等级:
5 - 略有小成
,发帖:693)
发表:2006-04-17 22:07:44 5楼
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小鱼的,一定要顶!
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