MYSTERIOUS CHOCOLATE DELIGHT
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作者:五味子 (等级:3 - 略知一二,发帖:545) 发表:2004-02-22 16:30:25  楼主  关注此帖评分:
MYSTERIOUS CHOCOLATE DELIGHT
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作者:五味子 (等级:3 - 略知一二,发帖:545) 发表:2004-02-22 16:31:07  2楼
做法
做法(来源:私房小菜):

FOR CAKE:

1 3/4 CUP CAKE FLOUR
1/2 CUP UNSWEETENED COCOA POWDER
1 TSP BAKING SODA
1/4 TSP BAKING POWDER
1/4 TSP SALT
1 CUP SUGER(被我窜改成1/2cup,不喜太甜)
1/2 CUP ROOM TEMP BUTTER (113G)(用的margarin,因为没有butter)
2 EXTRA LARGE EGGS(没有extra-large的,用的large的)
1 TSP VANILLA EXTRACT
1 CUP WATER
1/2 TSP CRISCO ALL-VEGETABLE SHORTENING(没有,没放)

方法:
1,烤盘抹油.然后均匀撒一层面粉在表面,把多余的面粉抖出去.烤箱预热350F.
2,混合FLOUR,COCOA,BAKING SODA,BAKING POWDER,SALT.
3,用个大的MIXER BOWL先把鸡蛋高速打发,然后调到中速一点点加入糖,然后加入切成小块的BUTTER,至少三分钟,直到全部FLUFFY.MIXER再调到低速, 分几次倒入2 的混合物,并同时分几次加入水,把面糊充分混合直到很光滑.把面糊倒入准备好的烤盘里。
4,用350F烤35分钟,再降成325F烤10-15分钟.

巧克力脆皮:

1 CUP SEMISWEET CHOCOLATE CHIPS
2 TBSP BUTTER(没放)
3 TBSP HALF-AND-HALF
2 TBSP MAYPOLE SYRUP (没放)

巧克力隔水加热加牛奶至融化,倒到cake上,抹啊抹,done!
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作者:蒲公英 (等级:8 - 融会贯通,发帖:3342) 发表:2004-02-23 00:50:27  3楼
做法做法(来源:私房小菜): FOR CAKE: 1 3/4 CUP CAKE FLOUR 1/2 CUP UNSWEETENED COCOA POWDER 1 TSP BAKING SODA 1/4 TSP BAKING POWDER 1/4 TSP SALT 1 CUP SUGER(被我窜改成1/2cup,不喜太甜) 1/2 CUP ROOM TEMP BUTTER (113G)(用的margarin,因为没有butter) 2 EXTRA LARGE EGGS(没有extra-large的,用的large的) 1 TSP VANILLA EXTRACT 1 CUP WATER 1/2 TSP CRISCO ALL-VEGETABLE SHORTENING(没有,没放) 方法: 1,烤盘抹油.然后均匀撒一层面粉在表面,把多余的面粉抖出去.烤箱预热350F. 2,混合FLOUR,COCOA,BAKING SODA,BAKING POWDER,SALT. 3,用个大的MIXER BOWL先把鸡蛋高速打发,然后调到中速一点点加入糖,然后加入切成小块的BUTTER,至少三分钟,直到全部FLUFFY.MIXER再调到低速, 分几次倒入2 的混合物,并同时分几次加入水,把面糊充分混合直到很光滑.把面糊倒入准备好的烤盘里。 4,用350F烤35分钟,再降成325F烤10-15分钟. 巧克力脆皮: 1 CUP SEMISWEET CHOCOLATE CHIPS 2 TBSP BUTTER(没放) 3 TBSP HALF-AND-HALF 2 TBSP MAYPOLE SYRUP (没放) 巧克力隔水加热加牛奶至融化,倒到cake上,抹啊抹,done!
Dear,你好贤惠噢
等回来做给藕吃。藕今天听说你忙,早早就出门了,总共吃了一顿饭,从1点到6点。不要郁闷,有什么事情跟藕说。不过藕先睡觉了。明天做presentation.nite~
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作者:五味子 (等级:3 - 略知一二,发帖:545) 发表:2004-02-23 04:48:49  4楼
做法做法(来源:私房小菜): FOR CAKE: 1 3/4 CUP CAKE FLOUR 1/2 CUP UNSWEETENED COCOA POWDER 1 TSP BAKING SODA 1/4 TSP BAKING POWDER 1/4 TSP SALT 1 CUP SUGER(被我窜改成1/2cup,不喜太甜) 1/2 CUP ROOM TEMP BUTTER (113G)(用的margarin,因为没有butter) 2 EXTRA LARGE EGGS(没有extra-large的,用的large的) 1 TSP VANILLA EXTRACT 1 CUP WATER 1/2 TSP CRISCO ALL-VEGETABLE SHORTENING(没有,没放) 方法: 1,烤盘抹油.然后均匀撒一层面粉在表面,把多余的面粉抖出去.烤箱预热350F. 2,混合FLOUR,COCOA,BAKING SODA,BAKING POWDER,SALT. 3,用个大的MIXER BOWL先把鸡蛋高速打发,然后调到中速一点点加入糖,然后加入切成小块的BUTTER,至少三分钟,直到全部FLUFFY.MIXER再调到低速, 分几次倒入2 的混合物,并同时分几次加入水,把面糊充分混合直到很光滑.把面糊倒入准备好的烤盘里。 4,用350F烤35分钟,再降成325F烤10-15分钟. 巧克力脆皮: 1 CUP SEMISWEET CHOCOLATE CHIPS 2 TBSP BUTTER(没放) 3 TBSP HALF-AND-HALF 2 TBSP MAYPOLE SYRUP (没放) 巧克力隔水加热加牛奶至融化,倒到cake上,抹啊抹,done!
切开图
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作者:五味子 (等级:3 - 略知一二,发帖:545) 发表:2004-02-23 04:49:41  5楼
Dear,你好贤惠噢等回来做给藕吃。藕今天听说你忙,早早就出门了,总共吃了一顿饭,从1点到6点。不要郁闷,有什么事情跟藕说。不过藕先睡觉了。明天做presentation.nite~
你你你。。。买个oven去先~
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作者:黯然销魂饭 (等级:10 - 炉火纯青,发帖:3786) 发表:2004-02-23 14:53:25  6楼
好好好,偶最喜欢看吃的帖帖了,加油
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作者:五味子 (等级:3 - 略知一二,发帖:545) 发表:2004-02-23 15:02:20  7楼
好好好,偶最喜欢看吃的帖帖了,加油
哇哈哈,终于有人支持liao~~=))))))
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作者:小蹦 (等级:10 - 炉火纯青,发帖:3962) 发表:2004-02-23 17:16:05  8楼
这个更好看~:D
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作者:五味子 (等级:3 - 略知一二,发帖:545) 发表:2004-02-23 17:21:34  9楼
整个的多有成就感啊~:D 那么大,那么沉
卡里路炸弹-_____-
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作者:生烟井 (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:1576) 发表:2004-02-24 15:32:17  10楼
很moist 的感觉
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作者:西蜀霸王 (等级:14 - 天人和一,发帖:22682) 发表:2004-02-25 10:53:43  11楼
一不留神看成 maoist 了~~~~~
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