【美食猎人】情人节来推荐下Bugis的BRIDGE餐厅
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作者:宝萝剥 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:364) 发表:2016-02-15 01:04:05  楼主  关注此帖评分:
【美食猎人】情人节来推荐下Bugis的BRIDGE餐厅
隐在Raffles Hotel旁边小巷的精致小店,来了Bugis无数回,要不是这回情人节某哥想玩把浪漫,还真不会踏足。
Menu很简单,就一页,但是该有的倒是都有,主菜选择包括了猪牛羊海鲜,还有比较少见的松露risotto~
我俩分别点了个Set: 汤+头盘+主菜+甜点。
餐前面包开场,比较特别的是有两种口味的黄油:海盐和松露。松露的我只能用“特别”来形容,BF倒是直说好香,吧唧吧唧全抹面包上了,一点没浪费。
南瓜做base的汤,甜甜的很绵密,但是西式的汤有个统一特点,多吃几口就略腻,幸好只有一小汪,正正好。
把汤解决掉就是前菜啦,我们点了鱿鱼+扇贝。一上来摆盘就把我征服了,美极了。鱿鱼被切成极薄的小片,同水萝卜芝麻菜土豆泥一起,配之零零散散的鱼子苹果醋橄榄油,怎一个妙字了得~不过因为刚看过星爷的美人鱼,嚼着鱿鱼,各种脑补罗志祥的腿~扇贝造型颇有八卦风啊,BF干掉了,我尝了一小块,感觉还是罗志祥…阿不 鱿鱼腿好吃~
接下来就是千呼万唤始出来的主菜啦,选了不用另外加价的小羊排+猪肉。羊排强烈推荐Medium rare! 带着血丝略吓人,但是真的好鲜美,完全颠覆了我对羊肉的认知哇~鲜嫩的肉搭配香浓的芝士,还有神奇的手工pasta和芝士脆片,简直perfect!对面某哥的猪肉的话么,目测就是德国烤猪蹄的精致版,远远木有俺的羊排惊艳~
最后是本人感觉全场最精彩的甜点: Dark Passion+Decon Cheesecake!概括下的话,就是各种丰富,各种隐藏技能~具体描述么,哈哈,尝了才知道


该帖荣获当日十大第9,奖励楼主2分以及3华新币,时间:2016-02-15 22:00:05。
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作者:vickychen (等级:7 - 出类拔萃,发帖:10668) 发表:2016-02-15 07:20:41  2楼
楼主写的很不错
有没有拍照?上图啊:)
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作者:myohmy (等级:3 - 略知一二,发帖:963) 发表:2016-02-15 07:53:20  3楼
prix fixe嘛
几钱啊?
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作者:eyes (等级:11 - 出神入化,发帖:4340) 发表:2016-02-15 07:58:33  4楼
prix fixe嘛几钱啊?
百多一个人。
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作者:宝萝剥 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:364) 发表:2016-02-15 08:48:26  5楼
prix fixe嘛几钱啊?
我俩这样总共一百二十多新
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作者:宝萝剥 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:364) 发表:2016-02-15 08:50:20  6楼
百多一个人。xmlzj
没那么夸张啦
人均六十出头。
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作者:宝萝剥 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:364) 发表:2016-02-15 08:55:22  7楼
面包和汤

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作者:宝萝剥 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:364) 发表:2016-02-15 08:56:54  8楼
前菜
Octopus+Scallop
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作者:宝萝剥 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:364) 发表:2016-02-15 08:59:48  9楼
主菜
Belly&Cheek+Mary’s friend
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作者:宝萝剥 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:364) 发表:2016-02-15 09:02:25  10楼
甜点
Passion+Decon Cheesecake
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作者:宝萝剥 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:364) 发表:2016-02-15 09:03:27  11楼
楼主写的很不错有没有拍照?上图啊:)
图来啦
哈哈 昨晚实在太困 今早补上
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作者:小鳗 (等级:10 - 炉火纯青,发帖:3180) 发表:2016-02-15 15:53:15  12楼
西餐啊总觉得一套吃下来都没吃饱。。。
掩面飘走~
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作者:luntanshi (等级:2 - 初出茅庐,发帖:23) 发表:2016-02-15 19:29:30  13楼
看着不错
人均多少啊
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作者:宝萝剥 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:364) 发表:2016-02-15 19:32:39  14楼
西餐啊总觉得一套吃下来都没吃饱。。。掩面飘走~
我是吃得饱饱的 但是自称北方汉子的BF说才七分饱
吃完这 我又陪他到街对面吃了顿炸鸡 ( ̄▽ ̄)
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作者:applesweet (等级:3 - 略知一二,发帖:1871) 发表:2016-02-15 19:35:49  15楼
好便宜
马克一下~
味道好吗 楼主?
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作者:宝萝剥 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:364) 发表:2016-02-15 19:35:51  16楼
看着不错人均多少啊
人均六十出头
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作者:宝萝剥 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:364) 发表:2016-02-15 19:40:18  17楼
好便宜马克一下~ 味道好吗 楼主?
不错哒!
最重要是能感觉出主厨挺用心滴,像羊排里的小叶子都是用油煸过提香的~
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