【美食猎人】情人节来推荐下Bugis的BRIDGE餐厅
隐在Raffles Hotel旁边小巷的精致小店,来了Bugis无数回,要不是这回情人节某哥想玩把浪漫,还真不会踏足。
Menu很简单,就一页,但是该有的倒是都有,主菜选择包括了猪牛羊海鲜,还有比较少见的松露risotto~
我俩分别点了个Set: 汤+头盘+主菜+甜点。
餐前面包开场,比较特别的是有两种口味的黄油:海盐和松露。松露的我只能用“特别”来形容,BF倒是直说好香,吧唧吧唧全抹面包上了,一点没浪费。
南瓜做base的汤,甜甜的很绵密,但是西式的汤有个统一特点,多吃几口就略腻,幸好只有一小汪,正正好。
把汤解决掉就是前菜啦,我们点了鱿鱼+扇贝。一上来摆盘就把我征服了,美极了。鱿鱼被切成极薄的小片,同水萝卜芝麻菜土豆泥一起,配之零零散散的鱼子苹果醋橄榄油,怎一个妙字了得~不过因为刚看过星爷的美人鱼,嚼着鱿鱼,各种脑补罗志祥的腿~扇贝造型颇有八卦风啊,BF干掉了,我尝了一小块,感觉还是罗志祥…阿不 鱿鱼腿好吃~
接下来就是千呼万唤始出来的主菜啦,选了不用另外加价的小羊排+猪肉。羊排强烈推荐Medium rare! 带着血丝略吓人,但是真的好鲜美,完全颠覆了我对羊肉的认知哇~鲜嫩的肉搭配香浓的芝士,还有神奇的手工pasta和芝士脆片,简直perfect!对面某哥的猪肉的话么,目测就是德国烤猪蹄的精致版,远远木有俺的羊排惊艳~
最后是本人感觉全场最精彩的甜点: Dark Passion+Decon Cheesecake!概括下的话,就是各种丰富,各种隐藏技能~具体描述么,哈哈,尝了才知道
该帖荣获当日十大第9,奖励楼主2分以及3华新币,时间:2016-02-15 22:00:05。