【原创文学】【椰菜山食记７】洞洞糕茶会@洞洞糕茶会
星期天早晨睡眼惺忪地起床，汲着拖鞋走到厨房去。在印着紫色四叶草图案的小碗里打一个鸡蛋，加一点牛奶，调好洞洞糕的面粉。一边打着哈欠一边努力地搅拌着，不锈钢的筷子在瓷碗上敲出叮叮当当的声音，直到面糊变得柔滑。去刷牙洗脸，然后点燃炉灶，往小平底锅里放一滴橄榄油，哗啦一下倒进一点面糊。面糊均匀地、像湖水一样流淌到锅底的每个部分，有小气泡咕嘟咕嘟冒出来，形成许多的小洞洞——这大概是“洞洞糕”的由来吧。不过似乎只有我一个人这样叫呢。等待煎饼烘熟的时间，冲一杯豆浆，不加糖，也不要太烫。是超市买回来的淡紫色包装袋的速溶豆浆，印着很拉风的“喝出香港好未来！”字句，价格也公道。
记得有人说，早上能为自己好好做一顿美味的早餐，一天都会很快乐。但对于吃完早餐后反正也无处可去的人来说，也许并不是这样。在水池里默默冲洗碗筷，将料理台擦得一尘不染，抹布洗净并摊开晒好。然后坐到窗边的沙发上，通常会重重叹口气。我知道，在我叹气的时候，别人正在努力奔跑。或许是在做着荒废生命的事——这样对自己说。然而生命到底要怎样度过才不算荒废，一直以来没有什么答案。是要像熟透了的豆荚一样迸裂开来才算么？还是“虽然悄无声息走到尽头但好像没有什么后悔的事”这样比较好呢？总之，时常趴在小而窄的窗户上，俯视如丛林般密集的灰色高楼之间的街道，脑子里并没有特别想着什么，只是看而已。细细的街道对面有个小公园。真是小，大概往左右各走十步就会撞到围墙那样。星期天的下午，有菲律宾籍的女佣们聚集到这里来，分吃食物，唧唧呱呱大声聊天，跳舞。
第一次意识到遥远（其实不算太遥远，９层楼而已）的楼下有人在跳舞，是一个下过了雨的午后。空气仍然湿漉漉的，地上全是小水洼。初夏，天气还没有变得闷热起来，但是太阳也在努力证明着自己。我午睡刚醒，但是想要像往常一样读书写字，或者做家务什么的，却也提不起劲来。发呆的同时，听到楼下传来整齐的铃鼓声。因为小时候自己曾经有过一个铃鼓（还系了鲜艳的丝巾），所以时隔多年，还是一下子分辨出那是铃鼓的声音。像绷紧的牛皮被敲击的闷哼，同时有铃铛被摇动的脆响。趴在窗户上往下看去，大概十几个女佣人排了整齐的队伍，在跳奇怪的舞。旧式的手提音响孤零零地放在小公园的墙根下，播放着听不太清楚的音乐。或许是她们的国家的流行乐也说不定。从午后到傍晚，铃鼓的声音一直没有间断过。往后的每个星期天，也没有间断过。有那么一点点羡慕她们。菲律宾的女人们，是群居而知足的，又很擅长自娱自乐。一到星期天她们就突然布满了街道、小化妆品店、打折衣服店和公园，看起很开心。在好友家做事的女佣人快三十岁，和我同龄，已有一个小孩。小孩是她少女时代被强暴后的不该来到这世界的产物，但她还是以一种顺从天意的姿态抚养他长大。这位女佣人总是安静温柔地做事，星期天和许多同样远离故国的女孩子一起，在不属于她们的这个城市溜达着，大声而快速地用本国话聊天。
或许很多人在一起，总是容易快乐的。聚会这种事，是可以看作带有救赎性质的东西。
我在香港没有太多的故友。准确来说，是“稀少”。我犹如附在轮船底部的牡蛎，没有什么用途地被带到陌生的地方。不仅如此，还得想办法主动适应新水域，做一只依然有活力的贝壳。时常怀念远在坡上的好友们。想念黑胡椒螃蟹、野火箭食堂，还有星期天的下午茶们。星期天适合群居。既没有星期六那种像被大卡车碾过的补偿式的嗜睡感，也没有星期一愁云密布的忧郁。带着“明天又要上班了今天非得好好玩不可”的心情，反而更珍惜和朋友们聚会的时光。是的，在以往的很多个星期天，我都和朋友们度过的。
世上的人大概可勉强分为“夜店派”和“早睡早起派”，——我这样觉得。这两种人通常不会走到一起，也不会通婚。但世上总有例外。我与我的同居者几乎拥有完全互补的作息时间，也不知道这样的两个人怎么一起生活了十年。我也去过夜店，对它的印象是“震耳欲聋、群魔乱舞”，气息辛辣而窒闷。
不过我的同居者很喜欢。周末的深夜，我独自一人抱着小说靠在床头。房间挂着厚实的银灰色窗帘，如果掀起一角来，外面不夜城的灯光就很突兀的流泻进来。我和他们，是完全不同的人种。这样想着不免觉得很寂寞。和我气味相通的人们远在三千里外，或许已经带着微笑入眠。
而我只好从回忆中遥想，我也曾同二三知己茶聚，得半日之闲，抵十年旧梦。
YING还未去到美国修读文学博士之前，不，或许还更早，是N君与我都还在读书的时候，住在学校那座像太空蜂巢的宿舍。星期天的下午，我们聚在窗明几净的公共厨房，举行洞洞糕茶会。明明是很平常的聚会，可是透过蒸汽般模糊了的旧时光，只觉温暖可人。我去得稍晚，米白色的长条桌上已摆好了茶杯和盘子。不记得喝什么茶了，应该是普通的红茶吧，Earl Grey或大吉岭。不加糖也不加奶，捧一杯在手心，让氤氲的水汽在鼻尖留下细小的水珠。在异乡我们反而远离了绿茶，改为亲近红茶。我寻思绿茶适合独饮，要有瓦屋纸窗，心境冲淡平和。红茶就更居家一些，触感像是摩挲着手缝的拼布垫子那样温暖。YING在靠墙的炉灶前烘烤着洞洞糕。她是如此清秀可人的姑娘，做出的料理也像她自己一样，小巧而精致。她会做好些东西，大多是西式的，好比培根焗芦笋之类，总之我不大能想象她在辣烟四起的厨房挥动大铲子的模样。不过在这样的星期天下午，与其正儿八经吃点什么，不如几片松软可口的洞洞糕更加来得契合。筛过的短筋细面粉，加一点糖和盐，打进鸡蛋，拌入牛奶，打成柔滑面糊。我坐在窗前，支着下巴听大家的闲谈。面糊在小平底锅里开始凝固，汽泡遁走，留下疏密不一的小孔。再轻轻翻面，煎到金黄。上桌的洞洞糕很快被我和N君一人一块分食，因而YING不得不一直站在炉灶前忙碌着。我几乎不记得大家谈了什么，只记得午后的阳光照在我们每个人的脸上，连细细的绒毛都是金黄色。那些年月美好，我们竟然才刚刚过二十岁，还有着仿佛不会结束的彩色人生似的。
看童话故事的时候，喜欢诸如”狐狸一家的晚餐“，”山鸡们的周末聚会“这样的东西。背景一定是暖色，乡村风格的饭厅，装满秋天收货的果实的草编大篮子，原木的大桌子上摆满杯盘碗碟。幼小的狐狸踮脚站在椅子上，偷吃盘子里的饼干。我就是这样一个喜聚不喜散的人。如果有自己的大房子，也要布置两个让朋友们来聚会的地方。一个要像童话一样，有铺了自己缝制的拼布桌布的大桌子，丰盛的果子，温暖的红茶。另一个地方，则是一尘不染的榻榻米，小几一只，瓶花一束，两个素净的陶杯子。我是抱着这样的期待努力生活着。虽然日子漂泊，居无定所。
时隔多年，YING去了美国，N君还留在岛上。还有别的友人们，都走过了或曲折或辛苦的路。不知道什么时候能够再来一次洞洞糕的茶会，也不知道什么时候还能笑得像二十岁那样没心没肺。不过这毕竟是我们藏在记忆里温暖而湿润的一处——即使时光慢慢被水汽晕开模糊。我很想念她们。但远在香港、早睡早起的我，不会因为寂寞，就变成夜店君。而夜店君，或许要到很多年后，才会厌倦了灯红酒绿，转而和我坐在榻榻米上，喝两杯素茶，谈一些淡淡的话。时间果然不留情面，摧枯拉朽般向前。愿我能等到那天。[明月楼 (6-3 18:11, Long long ago)]
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夜店君也是工作所迫呢，要理解啊[大象 (6-7 1:00, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼
(引用 大象:夜店君也是工作所迫呢，要理解啊)T_T dont think so...[明月楼 (6-7 14:36, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼
(引用 明月楼:T_T dont think so...)应该是精力过剩吧。连着一个星期整天熬夜加班不怎么睡觉还活蹦乱跳的，怎是我们这种一天工作8小时以上就要在10点睡觉的人能比的？[watercooler (6-8 9:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼
嗯。。我對硝煙彌漫的烹飪方式一貫敬而遠之。。
我悄悄地回來了。過去一年很少上華新，上來也是潛水，趁你這帖來吱一聲。。[沈喑 (6-9 16:03, Long long ago)]
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(引用 沈喑:嗯。。我對硝煙彌漫的烹飪方式一貫敬而遠之。。
我悄悄地回來了。過去一年很少上華新，上來也是潛水，趁你這帖來吱一聲。。)冲过来扑倒你回来了。。呜呜。。。
不过我还是看不到你。。。。
你和n去约会没有。。。[明月楼 (6-9 18:29, Long long ago)]
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(引用 沈喑:嗯。。我對硝煙彌漫的烹飪方式一貫敬而遠之。。 我悄悄地回來了。過去一年很少上華新，上來也是潛水，趁你這帖來吱一聲。。)冲过来扑倒z[马甲甲甲 (6-9 21:33, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼
(引用 明月楼:冲过来扑倒你回来了。。呜呜。。。 不过我还是看不到你。。。。 你和n去约会没有。。。)見到N了她此刻的狀態，可以說，安居樂業。。[沈喑 (6-9 23:21, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼
看得我很羡慕你曾经和现在的生活啊……夜店是个缓解压力的地方，何以解忧，唯有杜康。[香陵居士 (6-11 10:58, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼
(引用 香陵居士:看得我很羡慕你曾经和现在的生活啊……夜店是个缓解压力的地方，何以解忧，唯有杜康。)快节奏的日间生活需要同样强悍的夜间生活冲抵吧，high起来就这样[九妹 (6-11 15:51, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼
我都还没开始怀旧呢... 哎[西蜀霸王 (6-11 16:19, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼
(引用 香陵居士:看得我很羡慕你曾经和现在的生活啊……夜店是个缓解压力的地方，何以解忧，唯有杜康。)咱啥时候也去一回夜店？那些大喇叭哪里会是咱居士这嗓子的对手[卷心菜 (6-22 13:02, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼
(引用 沈喑:嗯。。我對硝煙彌漫的烹飪方式一貫敬而遠之。。 我悄悄地回來了。過去一年很少上華新，上來也是潛水，趁你這帖來吱一聲。。)前一阵子去过你的blog...搬家了。。。现在想想，也有好一阵子没去看看了。只记得当时是写圣诞节在纽约的“新加坡“食物。[水彩 (6-22 13:48, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼
(引用 卷心菜:咱啥时候也去一回夜店？那些大喇叭哪里会是咱居士这嗓子的对手)老卷请客我就去，^_^。[香陵居士 (6-26 13:19, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼