(引用 tragicfish:有没有人觉得南半球的酒偏酸？我个人的确不喜欢，澳洲，新西兰，智利，阿根廷都试过，爱不起来。)新世界的酒和老世界的酒的确风格各异，品种酿造工艺也不同。阿根廷的Melbec 我挺喜欢的，当然也看谁家酿的。澳洲也有好酒，但是我喝的少。来新加坡后有点儿不太喜欢太粗狂的红酒，可能因为吃肉不多。新西兰的pinot noir和sauv blac 都很不错，很elegant。我最近喝白的比较多pinot grigio, sauv blanc 很清爽，午餐晚餐都很合适。 [本文发送自华新iOS APP] [闰金 (9-22 14:45, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]21楼
(引用 闰金:我最近是馋我也不知道馋什么。可能是味道吧？最近喝的白葡萄酒感觉都挺开胃的。有时候早上都想来两杯，以前也喝但是绝对不是这样。以前每...)楼主可以分享一下白葡萄酒吗？想试一下白的，不知道什么牌子物美价廉。楼主有什么好介绍吗？ [本文发送自华新手机Wap版] [它山之石 (9-22 19:14, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]22楼
(引用 它山之石:楼主可以分享一下白葡萄酒吗？想试一下白的，不知道什么牌子物美价廉。楼主有什么好介绍吗？)个人很喜欢half mile creek还有wolf blass系列不管红酒白葡萄酒度数都很有诚意(不喜欢12%或更低的 除非fullbody感觉味道略淡），超市里随便都买得到30块左右动不动还打折，层主可以试一下~[小馋牛 (9-22 19:24, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]23楼
(引用 小馋牛:个人很喜欢half mile creek还有wolf blass系列不管红酒白葡萄酒度数都很有诚意(不喜欢12%或更低的 除非fullbody感觉味道略淡），超市里随...)谢谢同样不喜欢12度一下的 [本文发送自华新手机Wap版] [它山之石 (9-22 19:42, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]24楼
(引用 它山之石:楼主可以分享一下白葡萄酒吗？想试一下白的，不知道什么牌子物美价廉。楼主有什么好介绍吗？)先声明我够不上专家。但是物美价廉的话，可以从我一楼推荐的NTUC那款开始。入门级的有riesling, gewurztraminer, mascato, 冰酒以及香槟和各种气泡酒，然后慢慢过渡到sauv blanc, pinot gris, chardonnay。以上英文名称都是葡萄品种。
先认识葡萄品种，知道哪种葡萄适合自己的口味后再进一步了解产地。有条件的话同一种葡萄品种各种产地喝个遍，聚会的时候就能拽一拽说我喜欢xxx（地名）了。因为一般那些貌似很难明白的名称基本上都是旧世界的地名。那个地区产什么行家都心知肚明，就不用说了。不过现在新世界的winemaker 越来越亲民了。不会整那些虚的，一般都会很直白的介绍葡萄品种。特别是marks&spencer 里面的酒，很多都会直接告诉你这酒甜还是酸，crispy是经常白葡萄酒经常用到的形容词。适合搭配什么吃的,写的很清楚。实践出真知。愿你早日找到灵魂伴侣酒。哈哈
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[闰金 (9-22 19:50, Long ago)]
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sForum ][登录后回复]25楼
从气泡酒鸡尾酒到伏特加龙舌兰都喜欢，但是现在只能吃酒酿的飘过
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[yaoyao8 (9-22 19:54, Long ago)]
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sForum ][登录后回复]26楼
(引用 闰金:先声明我够不上专家。但是物美价廉的话，可以从我一楼推荐的NTUC那款开始。入门级的有riesling, gewurztraminer, mascato, 冰酒以及香槟�...)太感谢了那我就一个一个试试。回到当初试红酒的时候 [本文发送自华新手机Wap版] [它山之石 (9-22 20:10, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]27楼
(引用 它山之石:太感谢了那我就一个一个试试。回到当初试红酒的时候)试着试着就渐入佳境了 [本文发送自华新iOS APP] [闰金 (9-22 20:19, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]28楼
谢谢推荐我也是cb期间特别好酒 本来以前就是每周一次的casual drinking 现在真的每天晚上都得来一两杯
中午因为有时候要working lunch 暂时不能喝
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[雪梨坡 (9-22 20:56, Long ago)]
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sForum ][登录后回复]29楼
(引用 雪梨坡:谢谢推荐我也是cb期间特别好酒 本来以前就是每周一次的casual drinking 现在真的每天晚上都得来一两杯 中午因为有时候要working lunch �...)看来大家都是好这口的。一壶浊酒喜相逢！ [本文发送自华新iOS APP] [闰金 (9-22 21:05, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]30楼
(引用 yaoyao8:从气泡酒鸡尾酒到伏特加龙舌兰都喜欢，但是现在只能吃酒酿的飘过
)tequila sunrise是以前上学时候去clubbing的保留剧目。同一时期的还有redbull vodka, mojito, martini, gin & tonic, jagerbomb...
然而酒杯太浅敬不过来日方长，曾经雅痞女汉已是一脸无奈孩儿他娘...
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[闰金 (9-23 0:10, Long ago)]
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sForum ][登录后回复]31楼
(引用 闰金:tequila sunrise是以前上学时候去clubbing的保留剧目。同一时期的还有redbull vodka, mojito, martini, gin & tonic, jagerbomb... 然�...)哈哈勾起往日回忆想起跟朋友们凌晨五点跟早就关门的酒吧老板喝jagerbomb，年轻真是气盛...那时候可以十点多才开始clubbing，现在十点就已经想着上床睡去了哎 [本文发送自华新iOS APP] [小馋牛 (9-23 7:45, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]32楼
(引用 小馋牛:哈哈勾起往日回忆想起跟朋友们凌晨五点跟早就关门的酒吧老板喝jagerbomb，年轻真是气盛...那时候可以十点多才开始clubbing，现在十点就已...)我曾经想过开一个专门给clubbing 的姑娘小伙儿疗愈的炸鸡，kebab， fish&chips 店，就叫4am. 来新加坡后发现有个叫2am 的甜品店，顿时觉得有人在我脑袋里装了个窃听器。还是个有名的甜品师，人家那是真正雅痞。不知道她的2am 蕴含着什么意思。 [本文发送自华新iOS APP] [闰金 (9-23 8:33, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]33楼
(引用 闰金:我曾经想过开一个专门给clubbing 的姑娘小伙儿疗愈的炸鸡，kebab， fish&chips 店，就叫4am. 来新加坡后发现有个叫2am 的甜品店，顿时觉�...)竞争太激烈了，还有6am海底捞啊。。。[小馋牛 (9-23 9:34, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]34楼
(引用 小馋牛:竞争太激烈了，还有6am海底捞啊。。。)哈哈回头24小时都用完了以后就开始half past six 了。哈哈哈 [本文发送自华新iOS APP] [闰金 (9-23 14:49, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]35楼
(引用 闰金:新世界的酒和老世界的酒的确风格各异，品种酿造工艺也不同。阿根廷的Melbec 我挺喜欢的，当然也看谁家酿的。澳洲也有好酒，但是我喝的少�...)受教了，红的试了很多，没找到喜欢的当然可能和价位有关。25-50日常喝的，试来试去最后也只剩下加州的几款，比较厚重的赤霞珠和梅洛。
白葡萄曾经有段时间喜欢过，倒是可以重新研究一下你说的这几种。
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[tragicfish (9-24 7:24, Long ago)]
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sForum ][登录后回复]36楼
(引用 tragicfish:受教了，红的试了很多，没找到喜欢的当然可能和价位有关。25-50日常喝的，试来试去最后也只剩下加州的几款，比较厚重的赤霞珠和梅洛。
白...)受啥教，共同学习。新加坡关税重30以下很难找到质量好的。但是也不是绝对，有时候能碰见就有惊喜。Rosé也有不错的，但是很少见。很多人对它也不是很了解，其实Rosé很适合夏天喝。红的我比较喜欢稍微细腻一点儿的pinot noir。
喝酒跟穿衣服一样，只要对的，不用贵的。同时也是发现自己味蕾的过程，发现自己发掘自己也挺有意思的。
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[闰金 (9-24 9:47, Long ago)]
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