哪里可以磨刀家里的刀具用了两年 感觉钝了
自己不会磨
请问有什么地方磨刀磨剪刀的吗?
或者买什么样的磨刀器 简单易学呢
主要是怕自己弄不好 毁了刀
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[skymagic (5-24 11:30, Long long ago)]
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刀是贵的刀还是便宜的刀?便宜的用宜家的磨刀器即可 [本文发送自华新iOS APP] [Spring (5-24 12:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼
某宝上淘一块磨刀石找找磨刀的视频,不用两分钟就能学会 [本文发送自华新iOS APP] [香草巧克力慕斯 (5-24 12:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼
在碗底荡两下,立刻锋利无比。厨子教的。 [本文发送自华新iOS APP] [靖の俊 (5-24 12:44, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼
(引用 Spring:刀是贵的刀还是便宜的刀?便宜的用宜家的磨刀器即可)是那种wusthof西式的那种刀具剪刀也是很钝了
都不知道怎么磨
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[skymagic (5-24 13:14, Long long ago)]
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(引用 靖の俊:在碗底荡两下,立刻锋利无比。厨子教的。)我也是每次就用陶碗底 磨两下磨刀器也很方便
磨刀石感觉需要更多技巧
还有磨刀棍(一只不会用,看着大厨耍起来很酷)[小寒 (5-24 15:35, Long long ago)]
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可以去湿巴刹猪肉摊问问愿不愿意帮忙磨一下~不行的话可以找 https://www.razorsharp.com.sg 店里去磨,这家算是比较专业的了。其实 Wüsthof 的刀具很好磨,不是太手残可以考虑邻里百货店或者 Daiso 买块磨刀石自己磨,关键是磨的时候保持角度一致。已经钝的刀用磨刀棒不能恢复锋利度,那个只能修直刀刃,是平常每次切菜完之后用的。碗底也确实可以,不过有一定危险性。[Delacroix (5-27 21:33, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼
大淘宝买个磨刀器家里工人说简直太好了 [本文发送自华新iOS APP] [自由飞 (5-27 21:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼
淘宝磨刀器十几人民币解决问题 [本文发送自华新iOS APP] [熊猫妹妹 (5-28 0:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼