【饮食健康】大家做油条 的泡打粉 是哪里买的第一次做油条，酵母应该不行吧？
泡打粉 是不是 就是 Baking powder ， 超市里面的
未添加铝的那种 哪个超市有卖？ 主要成分是 NaHCO3 的那种
谢谢
该帖荣获当日十大第8，奖励楼主4分以及6华新币，时间：2020-08-24 22:00:08。
[Don (8-23 22:23, Long ago)]
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亲，酵母也可以的，和泡打粉是不同的风格酵母做出来的会更有嚼劲；泡打粉则是更脆一些
泡打粉很常见啊。大超市小超市都有，找baking soda。别买太大包，一般做一次吃一次一家人的分量都只需要十克左右。
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[高山流水 (8-23 22:30, Long ago)]
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(引用 高山流水:亲，酵母也可以的，和泡打粉是不同的风格酵母做出来的会更有嚼劲；泡打粉则是更脆一些 泡打粉很常见啊。大超市小超市都有，找baking sod...)额打错，baking powder 打成baking soda小苏打了 [本文发送自华新手机Wap版] [高山流水 (8-23 22:31, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼
(引用 高山流水:额打错，baking powder 打成baking soda小苏打了🙀)感谢 baking powder 对吧感谢 baking powder 对吧[Don (8-23 22:34, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼
可以不用泡打粉 详情搜小高姐的youtube频道 [本文发送自华新iOS APP] [功夫熊猫 (8-24 0:19, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼
(引用 功夫熊猫:可以不用泡打粉 详情搜小高姐的youtube频道)小高姐用了泡打粉小弥留之际 [本文发送自华新iOS APP] [花大栗子 (8-24 9:59, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼
(引用 花大栗子:小高姐用了泡打粉小弥留之际)嚓 难道我看串频道了吗 [本文发送自华新iOS APP] [功夫熊猫 (8-24 15:54, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼
(引用 花大栗子:小高姐用了泡打粉小弥留之际)是的，她说她试过很多，泡打粉最满意我个人试过觉得酵母更好把握 [本文发送自华新手机Wap版] [高山流水 (8-24 16:00, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼
是baking powder，但做油条不一定要泡打粉，也不一定要酵母
小苏打可以搞定一切的 baking soda
既可以代替炮打 也可以代替叫母
醋是关键分析成分，参考反应过程和产物 就明白了
大家都读过书不是
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[医药法规 (8-25 9:19, Long ago)]
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以前自己做的时候发现ROTI PRATA的面团子 切碎了 然后炸一下就是油条。还特别好吃。没有添加剂。
需要切成长条状，找豆油。来炸，如果你会的话。[小土 (8-25 22:29, Long ago)]
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