【饮食健康】大家做油条 的泡打粉 是哪里买的
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作者：Don (等级：2 - 初出茅庐，发帖：380) 发表：2020-08-23 22:23:07　 楼主　 关注此帖
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【饮食健康】大家做油条 的泡打粉 是哪里买的

第一次做油条，酵母应该不行吧？

　

泡打粉 是不是 就是 Baking powder ， 超市里面的

未添加铝的那种　 哪个超市有卖？ 主要成分是 NaHCO3 的那种

　

谢谢

该帖荣获当日十大第8，奖励楼主4分以及6华新币，时间：2020-08-24 22:00:08。
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作者：高山流水 (等级：3 - 略知一二，发帖：1764) 发表：2020-08-23 22:30:59　 2楼
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亲，酵母也可以的，和泡打粉是不同的风格
酵母做出来的会更有嚼劲；泡打粉则是更脆一些

泡打粉很常见啊。大超市小超市都有，找baking soda。别买太大包，一般做一次吃一次一家人的分量都只需要十克左右。
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作者：高山流水 (等级：3 - 略知一二，发帖：1764) 发表：2020-08-23 22:31:54　 3楼
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在 高山流水 的大作中提到：
亲，酵母也可以的，和泡打粉是不同的风格酵母做出来的会更有嚼劲；泡打粉则是更脆一些 泡打粉很常见啊。大超市小超市都有，找baking soda。别买太大包，一般做一次吃一次一家人的分量都只需要十克左右。
额打错，baking powder 打成baking soda小苏打了
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作者：Don (等级：2 - 初出茅庐，发帖：380) 发表：2020-08-23 22:34:21　 4楼
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在 高山流水 的大作中提到：
额打错，baking powder 打成baking soda小苏打了&#128576;
感谢 baking powder 对吧
感谢 baking powder 对吧
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作者：功夫熊猫 (等级：?? - 无法无天，发帖：73574) 发表：2020-08-24 00:19:42　 5楼
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可以不用泡打粉 详情搜小高姐的youtube频道
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作者：花大栗子 (等级：3 - 略知一二，发帖：520) 发表：2020-08-24 09:59:58　 6楼
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在 功夫熊猫 的大作中提到：
可以不用泡打粉 详情搜小高姐的youtube频道
小高姐用了泡打粉
小弥留之际
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作者：功夫熊猫 (等级：?? - 无法无天，发帖：73574) 发表：2020-08-24 15:54:00　 7楼
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在 花大栗子 的大作中提到：
小高姐用了泡打粉小弥留之际
嚓 难道我看串频道了吗
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作者：高山流水 (等级：3 - 略知一二，发帖：1764) 发表：2020-08-24 16:00:45　 8楼
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在 花大栗子 的大作中提到：
小高姐用了泡打粉小弥留之际
是的，她说她试过很多，泡打粉最满意
我个人试过觉得酵母更好把握
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作者：医药法规 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：4690) 发表：2020-08-25 09:19:24　 9楼
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是baking powder，但
做油条不一定要泡打粉，也不一定要酵母
小苏打可以搞定一切的 baking soda
既可以代替炮打 也可以代替叫母
醋是关键分析成分，参考反应过程和产物 就明白了
大家都读过书不是
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作者：小土 (等级：14 - 天人和一，发帖：17331) 发表：2020-08-25 22:29:02　 10楼
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以前自己做的时候发现
ROTI PRATA的面团子 切碎了 然后炸一下就是油条。还特别好吃。没有添加剂。


需要切成长条状，找豆油。来炸，如果你会的话。
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