请教小龙虾的各种做法[uranus (5-23 0:46, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

=>方法一：洗干净直接下锅蒸。开锅后再10分钟就可以了。准备一叠调味料：酱油、糖、姜末、少许醋、一点香油。（也可以依据个人口味，配制调料）
这种做法最省事儿，也比较鲜。

方法二：茴香煮小龙虾。鲜茴香与小龙虾一起煮，放入适量盐和啤酒。煮至虾变红，茴香变黄，然后关火。将虾在茴香水里泡一天，那样虾肉会比较入味儿。浸泡时最好放入冰箱里，这样吃起来又有味儿又爽！
个人没试过这种做法，据说欧洲人这么吃。

方法三：麻辣小龙虾。曾经在北京火过一阵子，也叫“麻小儿”。现在还有很多人爱吃这一口儿。其实我只是吃过，问过一次怎么做的，记不大清楚了。
辣椒炒香，加龙虾翻炒一下，加入水和花椒、盐等调料。一锅麻麻辣辣的“麻小儿”就做好了。
虽然吃起来过瘾，但是吃“麻小儿”的时候最好带上塑料手套，不然的话，没吃几个，嘴上还没过瘾，手已经被麻痹了。

不知道新加坡哪儿有卖小龙虾的，还是挺想吃它的。:P[kristin-x (5-23 7:17, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

最简单的：刷干净，放到盆里，撒上一层盐，在微波炉里加热20m[blackhawk (5-23 11:48, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼