(引用 xiaomeipi:好羡慕啊何等灵心慧质的mm才能做出这么美的艺术品阿！ 唉，我前几天第一次烤小蛋糕，根本就是大失败：（)高山仰止啊~~~[西蜀霸王 (5-6 22:10, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]21楼
(引用 xiaomeipi:好羡慕啊何等灵心慧质的mm才能做出这么美的艺术品阿！
唉，我前几天第一次烤小蛋糕，根本就是大失败：（)MM不要失望，我做过好几个完全失败的蛋糕呢不过除了第一个蛋糕有留像存档以外，其他都和着泪水自己往嘴里咽了：）
后来找了些资料，学习了鸡蛋如何才算打发，又借助电动打蛋器（这个非常非常重要，完全手动打发鸡蛋会把自己累趴下的），才算作出像样的蛋糕来，后来spaces上记的都是算可食，多少有人捧场的了，不用完全自己和泪咽下去了：）
如果你真得喜欢做，多看点做蛋糕的基本常识并坚持下去,一定也能做出这样子得来的，+U :D[fluorine (5-6 22:19, Long long ago)]
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(引用 fluorine:好，你想做的时候联系我waterlim7@hotmail.com 可以探讨一些我这次用gum paste做花（玫瑰和百合以及叶子）的心得。 开始我也做不好，�...)太好了，终于可以有高人指点了。[香辣蟹 (5-6 22:56, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]23楼
(引用 香辣蟹:太好了，终于可以有高人指点了。)高人算不上，我也是摸着石头过河：）[fluorine (5-7 9:26, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]24楼
哇，有幸吃到了。。。[Spring (5-7 10:08, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]25楼
(引用 fluorine:MM不要失望，我做过好几个完全失败的蛋糕呢不过除了第一个蛋糕有留像存档以外，其他都和着泪水自己往嘴里咽了：）
后来找了些资料，学习...)真的吗？谢谢啦，真是受鼓舞啊！我上次就是差点把手打抽筋：（
弱弱地问一下：是不是鸡蛋打发与否关系着蛋糕的成败呢？
还有，麻烦推荐一下电动打蛋器吧：） 谢啦[xiaomeipi (5-7 10:53, Long long ago)]
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敬仰[littlefish (5-7 11:33, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]27楼
(引用 xiaomeipi:真的吗？谢谢啦，真是受鼓舞啊！我上次就是差点把手打抽筋：（
弱弱地问一下：是不是鸡蛋打发与否关系着蛋糕的成败呢？
还有，麻烦推荐�...)嗯，加油~蛋糕的蓬松就是靠鸡蛋打发的，而不是发粉. 我第一次做的蛋糕买的是混合的蛋糕粉，鸡蛋只是比炒鸡蛋时多打几下，结果做出来的蛋糕百分百跟年糕似的，spaces里有图，就不拿来这里献丑了，哈哈。 后来用手动打蛋器也是做过几次类似年糕的蛋糕，后来发现那几次基本每次都打得接近的时候累的放弃了才失败的。
后来参考了plum cafe 里关于鸡蛋打发的图文并茂的贴子：http://www.plumcafe.com/viewthread.php?tid=43731
才有所改进。再后来用了电动打蛋器就更轻松一些
有时间你可以把这里面的贴子翻个遍，我保证你就成蛋糕高手了：））
http://www.plumcafe.com/viewthread.php?tid=54237&extra=page%3D1
我偷懒，做了几个戚风，直接跳到翻糖装饰蛋糕上了
至于电动打蛋器，不好意思，其实我的还是借用别人的呢，不过我觉得还挺好用的，是Braun三合一Mixer。其他的没用过，实在不好推荐呀：S
[fluorine (5-7 12:40, Long long ago)]
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(引用 fluorine:嗯，加油~蛋糕的蓬松就是靠鸡蛋打发的，而不是发粉. 我第一次做的蛋糕买的是混合的蛋糕粉，鸡蛋只是比炒鸡蛋时多打几下，结果做出来的蛋�...)受用不盡啊，謝謝mm：）[xiaomeipi (5-7 22:46, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]29楼
太太太厉害啦~!刚刚去过一个朋友的wedding, 专门订的也是三层的蛋糕, 还$400++, 跟这个简直都不能比.... [FoxFire (5-8 8:46, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]30楼
(引用 FoxFire:太太太厉害啦~!刚刚去过一个朋友的wedding, 专门订的也是三层的蛋糕, 还$400++, 跟这个简直都不能比.... )太受鼓舞了！那我以后开始接活好了：D[fluorine (5-8 9:05, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]31楼
(引用 漂亮波波贴:谢谢你哦.黑河)不客气呀，大家以后多交流：），期待你的作品ing[fluorine (5-8 14:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]32楼
牛呀，百合花做得太逼真了！mm的美术造诣一定很高……[lifcspicer (5-8 16:17, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]33楼
I don't care about cakesBut this is niceeeeee.[EarlGrey (5-10 18:35, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]34楼
(引用 猪子酱*猫:太赞叹了..您要是给我做一个, 我立马以身相许. :$)太赞叹了..您要是给我做一个, 我立马以身相许(z)
我要努力学习！！[米小米 (5-11 9:32, Long long ago)]
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太赞叹了..您要是给我做一个, 我立马以身相许(z)
我要努力学习！[米小米 (5-11 9:33, Long long ago)]
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不知道偶结婚的时候，能不能....有这么pp，精致的蛋糕[小飞象阿童木 (5-11 13:34, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]37楼
手太巧了！糖花使整个蛋糕显得特别大气！高人阿[南瓜 (5-11 13:44, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]38楼
(引用 米小米:太赞叹了..您要是给我做一个, 我立马以身相许(z) 我要努力学习！！)同学们太热情了，让我情何以堪阿大不了到时候把你们倾情都派送出去娄：）[fluorine (5-11 22:42, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]39楼
(引用 小飞象阿童木:不知道偶结婚的时候，能不能....有这么pp，精致的蛋糕)没问题哈 偶给你做！！！
做不出来我给你买
瓦咔咔[米小米 (5-13 9:25, Long long ago)]
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