【食贴】去年今日



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春节和情人节转眼又接踵而至，先翻出去年没有发的贴子，预热一番。
以下均为MRS LIU的杰作－－

情人节巧克力

当日研究了一天，晚上就开始动手。现将我的做法叙述如下：

1、将巧克力用菜刀切碎，放入碗中。我用的是鉄的小盆子，比较容易受热。
2、将坚果都切碎，混合在一起，放在一旁待用。



3、拿一个盆子装满热水（温热的水，不会太烫）然后把装好巧克力的碗放进去。隔水加热巧克力。不停搅拌。直至巧克力完全溶掉。



4、把溶化的巧克力放入模具，把事先切碎的坚果撒在上面。



5、放凉10分钟后放入冰橱，冷冻40分钟到1个钟头取出便成型了。








新年饺子

除夕夜挑灯夜战。MRS LIU 包饺子，MR LIU 在一旁泡茶相伴。近百个饺子吃了我们很久，甚爽。做法就省啦。













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[四孩 (2-1 18:47, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

饺子包的好秀气！也很整齐哦！

[蓝莓儿 (2-1 19:23, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

顶！[sarah (2-1 22:54, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

非常好，厉害！融化巧克力，不妨采用 doulbe boiler，是一种锅子组合，用来融化巧克力，比直接受热的锅子容易控制温度。[materialist (2-2 14:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

很好吃的样子阿[马祖道一 (2-3 1:51, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

太厉害啦你们两个是幸福滴人啊[明月楼 (2-3 19:50, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼