请教在Goldenmile Complex 买过黄鳝的人，大家是怎样把活的黄鳝拿回家的又是怎样把它处理到可以下锅的状态？我怕坐MRT的时候，吓着其他乘客。 问过超市的人了，他们不帮着杀生的。[longiles (5-10 12:14, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼
晕，那地方有卖黄鳝？哪一层？[sarah (5-10 13:31, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼
恐怖...[沈喑 (5-10 15:17, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼
打的...[西蜀霸王 (5-10 17:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼
(引用 sarah:晕，那地方有卖黄鳝？哪一层？)有哇，二楼的supermarket. 跟鲶鱼在一起卖的。我过年的时候就盯上了，可到现在还没研究出好方法带回家， 想让大家支支招-----我的红烧鳝背哦[longiles (5-10 17:19, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼
不会杀啊，要是能不用太接触而置之于死地的就好了，那东西太像蛇了[longiles (5-10 23:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼
(引用 longiles:不会杀啊，要是能不用太接触而置之于死地的就好了，那东西太像蛇了)杀法一：钉子加木板长钉一根，从木板反面穿过，钉子尖向上，把黄鳝头按在木板的钉子上（肚皮朝上），一手拿锋利小刀，从头部下方刺入，破开肚子，取出内脏。做鳝片的话可以同时剔除脊椎骨。[今夜独自发呆 (5-11 14:51, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼
(引用 longiles:不会杀啊，要是能不用太接触而置之于死地的就好了，那东西太像蛇了)方法二：塑料袋加地板把黄鳝放在塑料袋里，扎紧袋口，用力往地板上砸，黄鳝会被砸晕，之后随你怎么处理。。。[今夜独自发呆 (5-11 14:52, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼
(引用 longiles:不会杀啊，要是能不用太接触而置之于死地的就好了，那东西太像蛇了)方法三：小桶加开水把黄鳝放在小桶里，上方用滤网或者漏勺之类的盖住，用开水浇入，烫死后可以顺便剥去身上的粘液。[今夜独自发呆 (5-11 14:53, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼
(引用 今夜独自发呆:杀法一：钉子加木板长钉一根，从木板反面穿过，钉子尖向上，把黄鳝头按在木板的钉子上（肚皮朝上），一手拿锋利小刀，从头部下方刺入，破...)谢了。不知道方法2 有人操作过否，真能摔晕啊[longiles (5-11 20:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼
(引用 longiles:谢了。不知道方法2 有人操作过否，真能摔晕啊)Giant的杀鱼的就是这么弄的[今夜独自发呆 (5-12 15:25, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼
(引用 今夜独自发呆:Giant的杀鱼的就是这么弄的)"杀"鳝鱼也是这么弄的在IMM@Jurong East买过鳝鱼,师傅就是包在塑料袋子里摔到地上...[不得不说 (5-13 18:38, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼
(引用 今夜独自发呆:杀法一：钉子加木板长钉一根，从木板反面穿过，钉子尖向上，把黄鳝头按在木板的钉子上（肚皮朝上），一手拿锋利小刀，从头部下方刺入，破...)小时候去菜市场，超喜欢看人“杀”鳝鱼[hepman (5-15 16:17, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼
(引用 今夜独自发呆:方法三：小桶加开水把黄鳝放在小桶里，上方用滤网或者漏勺之类的盖住，用开水浇入，烫死后可以顺便剥去身上的粘液。)我上次买了，不过这边的黄鳝皮太厚了我记得在家吃的时候也没有剥皮啊。但这边黄鳝皮简直像蛇皮，太厚了，没办法处理。各位兄弟姐妹谁有高招？[terencechok (5-19 16:19, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼
(引用 longiles:不会杀啊，要是能不用太接触而置之于死地的就好了，那东西太像蛇了)放在速冻里冻死[邓可 (6-2 7:31, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼
(引用 今夜独自发呆:杀法一：钉子加木板长钉一根，从木板反面穿过，钉子尖向上，把黄鳝头按在木板的钉子上（肚皮朝上），一手拿锋利小刀，从头部下方刺入，破...)这个方法最地道，同时也最难。剐黄鳝那个声音，听了之后感觉相当难忘。[greyrabbit (6-2 17:12, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼
(引用 greyrabbit:这个方法最地道，同时也最难。剐黄鳝那个声音，听了之后感觉相当难忘。)关公刮骨疗伤，或者是生剥人皮，都是这个声音。。。[今夜独自发呆 (6-3 14:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼
(引用 hepman:小时候去菜市场，超喜欢看人“杀”鳝鱼)我也是我也是，还有杀鸡杀兔我也很喜欢看，一站就是半个小时。。。[草莓果乐 (6-3 16:22, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼
(引用 今夜独自发呆:杀法一：钉子加木板长钉一根，从木板反面穿过，钉子尖向上，把黄鳝头按在木板的钉子上（肚皮朝上），一手拿锋利小刀，从头部下方刺入，破...)切勿杀生让小贩邦忙处理，搞定[炒年糕 (6-3 19:36, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼
N 简单.我爷以前用的方法.
倒半瓶二锅头进去. 他们就醉了.嘿黑.
拿回家再收拾.顺便都去了腥.[小土 (6-12 17:55, Long long ago)]
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